John Myers
Sababo la xiriira dhadhanka wanaagsan, rootiga idaha ayaa badanaa la bixiyaa waqtiyo gaar ah. Laakiin kaliya heerkulka asaasiga ah ee saxda ah inta lagu jiro karinta ayaa hilibka ka dhigaysa mid xiiso leh.
dhogorta wan
Hilibka wanku aad buu u madow yahay oo aad u caato ah. Celcelis ahaan, 100 g waxa ku jira 3 ilaa 5 g oo baruur ah. Waxaa lagu gartaa dhadhan jilicsan oo ka timaadda qaybta hoose ee goynta dhexda ee dhabarka ee idaha yar. Xayawaan kastaa wuxuu bixiyaa laba qaybood oo sax ah, kuwaas oo miisaankoodu yahay 60 ilaa 100 g.
Kari galka wan
Waxaad ku diyaarin kartaa xiniinyaha idaha laba siyaabood. Labada xaaladoodba, heerkulka ubucda saxda ah ee xayndaabka wanku waa muhiimad weyn. Inta badan waxaad dubtaa gabal danbe oo hindida ah.
Diyaarinta shiilan:
- kuleyl ilaa inta ay weli xoogaa casaan noqoneyso
- u dhaaf inaad ku dul istaagto shabkada kulayl aan toos ahayn
Diyaarinta digsiga:
- Ku shiil saliid 4-5 daqiiqo dhinac walba ah
- ka dibna ku rid foornada preheated ilaa 10 daqiiqo oo kale
- Talo xirfadeed: si kooban dib ugu shiil qiyaastii. 120 °C
Jid ahaan, waxaad sidoo kale ku dhejin kartaa suufka idaha ee foornada iyada oo aan marka hore la daboolin. Xaaladdan oo kale, uma baahnid inaad fiiro gaar ah u yeelato heerkulka asaasiga ah. Kaliya iska hubi farahaaga had iyo jeer haddii hilibku fiican yahay oo jilicsan yahay.
Talo: Wanka curdanka ahi uma baahna udgoon dheeri ah oo kaliya dhawr xawaashka si uu u horumariyo dhadhankiisa. Basbaaska khafiifka ah, oo u jilicsan sida subagga oo ay ku wareegsan yihiin dabool khafiif ah oo khafiif ah, oo si khafiif ah loo shaandheeyay - taasi waa sida khubarada u qiimeeyaan suufka.
Heerkulka xudunta u ah hilibka wanaha: miiska
Labka wanku waxa uu dhadhamiyaa ugu fiican marka aan si buuxda loo karin. Waa in ay weli xoogaa casaan ah noqotaa, gudaha iyo dibaddaba. Haddii aad weli doorbidayso daboolka inuu noqdo mid qallafsan, waxaad u diyaarin kartaa hilibka si fiican loo sameeyay. Heerkul yar oo kala duwan ayaa khuseeya kalluunka la jecel yahay ee labka ah.
Heerkul-kulul-karin ee hilibka wanaha ah
- naadir dhexdhexaad ah - 58 - 60 °C
- heerkul ah -65-68 ° C
Fiiro gaar ah: In kasta oo Ingiriisigu uu ka hadlo "nadir dhexdhexaad ah", ereyga "à point" sidoo kale waa caan ka mid ah cunnooyinka Jarmalka. Tani waxay ka dhigan tahay in hilibka la kariyey si kaamil ah iyada oo ay ugu wacan tahay heerkulka asaasiga ah ee ugu habboon oo weli gudaha gudaha ku yaal casaan yar.
Cabbir heerkulka asaasiga ah
Waxaa jira laba siyaabood oo lagu ogaan karo heerkulka ugu fiican. Bilaw ahaan, waa inaad isticmaashaa heerkulbeegga hilibka. Nambarka ku yaal bandhiggu wuxuu si cad u tilmaamayaa marka suufku uu gaaray joogteynta ku habboon. Si aad u hubiso, ku dheji badhtamaha galka, halkaas oo ay ugu dhumuc weyn tahay.
Haddii aad wax yar ka khibrad badan tahay, waxaad cabbiri kartaa sida pro. Sida loo sameeyo tijaabada cadaadiska:
- Isku keen suulka iyo farta hore
- calaacalaha ku cadaadi
- dabadeed ku cadaadi hilibka
- is barbar dhig xoogga
- joogtayn isku mid ah? qumman!
Dabcan, isbarbardhigga wuxuu u baahan yahay khibrad yar. Sidee u fiican in laysarka wanku u dhadhamiyo si aad u macaan oo uu waliba caato oo caafimaad qabo. Mar kasta oo ay ku soo degto saxanka, fursadaha badan ee aad ku tababarto.
