John Myers
Thyme waa mid ka mid ah noocyada ugu muhiimsan ee geedo yaryar waxayna ku dhowdahay lama huraan cunnada Mediterranean-ka. Geedka waxaa sidoo kale loo yaqaan Roman Quendel ama Gundelkraut. Geedka yari wuxuu leeyahay caleemo cawl-cagaaran iyo ubaxyo casaan ah oo u badan. Thyme waxay la xiriirtaa marjoram iyo oregano. Waxaa jira in ka badan 100 nooc oo geedo yaryar ah, mid kastaa wuxuu leeyahay muuqaal iyo udgoon kala duwan. Thyme Ingiriisi waxay leedahay caleemo aad uga ballaaran tan Faransiiska. Jarmalku wuxuu sitaa caleemo cagaaran sanadka oo dhan. Liin dhanaan ama liinta thyme waxay keentaa mid cusub.
Asalka
Thyme wuxuu ka yimid Afrika, Yurub, iyo Aasiya dhexdhexaad ah wuxuuna ahaa dhir udgoon iyo dawooyin la qiimeeyey oo ay lahaayeen Masaaridii hore, Giriigii, iyo Roomaanka.
Season
Caleenta thyme waxaa la gooyaa beerta geedaha ka hor intaanay ubaxin, ie laga bilaabo Maajo ilaa Sebtembar, marka ay ku jiraan kuwa ugu udgoon. Muddada ubaxku waxay socotaa Juun ilaa Oktoobar. Thyme waxaa laga heli karaa Jarmalka sanadka oo dhan, cusub ama sida geedo dheri ah.
dhadhamiya
Dhadhanka thyme waa mid aad u daran, basbaas ah, oo xoogaa khamiir leh.
Isticmaal
Thyme wuxuu ku fiican yahay toonta, saytuunka, aubergines, yaanyada, basbaaska, iyo zucchini. Dhirta ayaa si fiican loo isticmaalaa qalalan, maadaama dhadhankiisu aad u caan yahay. Thyme waxay dhadhamisaa suxuunta Mediterranean-ka sida maraqa ama maraqa iyo ku darida caleemaha waxay ku siinaysaa ur cajiib ah iyo caraf udgoon dhammaan suxuunta. Waxay ka tirsan tahay bouquet-ka caadiga ah ee garni.
kaydinta
Thyme si fiican ayaa loo qallajin karaa. Waxaa ugu wanaagsan in la qalajiyo laamaha oo dhan, kuwaas oo caleemaha qallalan la sii daayo.
Assal
Waxa lagu kaydiyaa mugdi iyo engegan, waxa ay haysaa dhawr bilood.
