John Myers
Beetroot waa sharoobo madow oo madow oo laga sameeyay dabocase sonkorta. Sababtan awgeed, sharoobada macaan ayaa sidoo kale loo yaqaanaa magacyada kaabajka sonkorta ama sharoobada dabocase sonkorta. Waa bedel wanaagsan oo sonkor ah waxayna ku fiican tahay dubista ama sida faafinta macaan.
Asalka
Sannadkii 1747, saynisyahankii Berlin Andreas Sigismund Markgraf ayaa ahaa kii ugu horreeyay ee caddeeya nuxurka sonkorta ee xididdada. Si kastaba ha ahaatee, xiisaha loo qabo bagalka macaan ayaa markii hore hoos u dhacay. Sannado ka dib ayay ahayd markii Frederick the Great uu ogaaday muhiimada wax soo saarka sonkorta deegaanka oo uu kor u qaaday taranta noocyada sonkorta leh. Tani waxay keentay dabocase sonkorta 1800. Iyo horaantii bartamihii qarnigii 19aad, cagaarka bagalka ayaa inta badan loo isticmaali jiray macaan. Maanta sharoobada macaan waxaa laga heli karaa qoysas badan oo ku yaal Westphalia iyo Rhineland.
Season
Cagaarka bagalka ayaa la heli karaa sanadka oo dhan oo leh tayo joogto ah.
dhadhamiya
Beetroot waxay leedahay calalin, joogtayn la faafin karo waxayna dhadhamaysaa mid aad u macaan oo leh qoraal malty oo xooggan.
Isticmaal
Beetroot aad bay u dhadhamisaa sida roodhida iyo duubabka, ama la socota canjeelada ama canjeelada baradhada. Laakiin sharoobada macaan waxay sidoo kale ku habboon tahay dubista keega iyo buskudka ama macaanaynta macmacaanka iyo suugada. Dhaqan ahaan, sharoobada dabocase sidoo kale waa qayb muhiim ah oo diyaarinta pumpernickel iyo rootiga kale ee madow.
kaydinta
Dusha sare ee bagalka waa in lagu kaydiyaa iyadoo si adag loo xidhay meel mugdi ah oo qalalan, tusaale ahaan qolka cuntada. Sharoobada waa in aan la gelin qaboojiyaha, maadaama ay adkaan doonto, ay adkaan doonto in la faafiyo, oo dhadhanka udgoon yar.
Assal
Si sax ah loo kaydiyo, dusha sare ee bagalka waxaa lagu hayn karaa ilaa 3 sano sababtoo ah waxa ku jira sonkorta badan.
Qiimaha nafaqada/waxyaabaha firfircoon
Maaddada birta ee xididdada sonkorta iyo sidaas oo kale ee beetroot ayaa si gaar ah xusid mudan. Laakiin ka digtoonow: 100 g oo sharoobada ah kuma jiraan wax dufan ah, laakiin waxa ku jira ku dhawaad 67 g oo karbohaydrayt ah iyo 1.2 g oo borotiin ah, sidaas awgeedna waxa ku jira 278 kilocalories ama 1163kJ.
