Voatisperifery Chicken oo saaran sariirta tamaandhada iyo khudaar

Basbaaska Voatisperifery wuxuu ka baxaa Madagascar waana midhaha (Voa) ee geedka Tisperifery, oo dhererkiisu yahay 20 m. Mirahaasi waxay ku kor koraan geedaha, kuwaas oo kaliya ka baxa caleemaha aadka u yaryar iyo kuwa cusub. Waxaa jira kaliya 5 tan oo basbaaskan ah sanad walba.

Udgoon waa macaan iyo ubax, dhadhankuna si cajiib ah ayuu u kala duwan yahay wuxuuna u dhexeeyaa qoraallada shukulaatada ilaa midho buuxa ilaa qoraallada liinta, laakiin waa mid khafiif ah. Waxay si fiican ula socotaa dhammaan suxuunta miraha leh, oo leh digaag, dhab ahaantii dhammaan noocyada hilibka, laakiin sidoo kale waxay aad ugu fiican tahay macmacaanka shukulaatada.

Waa inaan waligiis la karinin ama la duban, laakiin had iyo jeer waa in la miiraa ama lagu dul duraa saxanka dhammaatay.

Ku rid foornada ilaa 180 darajo oo ku daadi naasaha digaaga milix oo ku shiil digsi saliid yar oo labada dhinac ah, ka dibna ku dar xabo toon ah oo la tuujiyey oo ku kari foornada ilaa dhamaadka. (Tijaabada cadaadiska ama heerkulbeegga hilibka). Waqtiga foornada had iyo jeer waxay kuxirantahay xajmiga iyo dhumucda naasaha digaaga.

Iska yaree yaanyada qaab iskutallaab ah, ku gub biyo kulul oo dami ka dib qiyaastii. 30 ilbiriqsi Dabadeed diir, ka saar oo ka saar miraha yaanyada oo googooyaa gogosha. Ku riix "qashinka yaanyada" shaandho ama khamriga Lotte oo soo ururi casiirka - taasi waa wax badan. Ku qas casiirka yaanyada iyo khalka balsamiga ah.

Hadda daadi khudaar sonkor ah iyo rubuc ama siddeedaad - iyadoo ku xiran cabbirka. Ku dhalaali subagga digsiga ku jira kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar sonkorta. Marka sonkortu dhalaalto oo karamell uu sameeyo, ku dar yaanyada iyo khudaar oo isku kari ilaa 4 - 5 daqiiqo markaad leexinayso.

Kadibna ku dar basasha iyo toonta oo kari ilaa 2 daqiiqo. Kadibna ku daadi casiirka yaanyada iyo khalka balsamic isku dar ah oo isku kari ilaa 3 daqiiqo, milix. Hadda basbaaska ku rid hoobiye.

Ka saar digsiga kulaylka oo xilli leh basbaaska dhulka ka dibna jarjar dhowr caleemo basil oo aad jarjartey oo isku laab.

Ku diyaari tamaandhada iyo sariirta khudaar ee saxanka. Naasaha digaagga ka soo saar foornada, jarjar xaleef, ku hagaaji sariirta oo si fiican u jilci basbaaska dhulka.