Galbeedka Afrika: Digaag ku jira Maraqa lawska

• Basasha ku shiil saliid. Tamaandhada siddeedaad oo ku dar. Dhammaan waxa ay u eg yihiin shiilan qoto dheer marka loo eego shiilan, waa in aan lagu keydin saliidda. La jarjar khudaarta kale (taas oo talaajadu heshay ..) oo ku dar digsiga. Yaanyada waa inay shiilaan ugu yaraan nus saac si ay u dhadhamiyaan macaan. Hadda ku dar dhir udgoon si aad u dhadhamiso. Waxaan qaataa qiyaastii hal qaado midkiiba khamuun, cumin, iyo curry. Waxaad ku helaysaa basbaaska asalka ah adiga oo isticmaalaya basbaaska basbaaska gaarka ah, kaas oo aad ka heli karto kaliya dukaamada Aasiya ... laakiin taasi maaha wax loogu talagalay caloosha guud ee Yurub. Qaybahaan sida caadiga ah sidoo kale waa la kariyaa oo la saaraa ka hor intaan la cunin. Hadda walaaq subagga lawska oo ku buuxi maraq. Ugu dambeyntii, waxaad ku dartaa basbaaska paprika iyo milix oo ku dar maraqa si aad u karisid heerkul hoose (xiri daboolka). U rog oo walaaq marmar si aanay waxba u gubin. hilibka waxaa la sameeyaa qiyaastii 40 daqiiqo ka dib. Waxa kale oo aad u dhadhan fiican leh haddii aad ku shiilayso lawska khudaarta oo aad karisid

Maxaa la socda?

• Asalka 2aad wuxuu noqon lahaa tusaale Xididka Cassava sida baradhada lagu kariyey biyaha Plantain sida baradhada lagu kariyey biyaha (gaar ahaan kuwa "bislaaday", sidaas darteed kuwa jaalaha ah ayaa macaan leh) Xididka Yam sida baradhada lagu kariyey biyaha Couscous Rice iyo boqorka suxuunta dhinaca waa Fufu (laakin samaynta waa an art in laftiisa ) Shakhsi ahaan, ma jecli yams iyo manioc aad u badan, laakiin runtii waxaan jeclahay plantains, oo sidoo kale aad u dhadhami marka kuwa bislaaday la jarjaro oo la shiilo.