John Myers
Hordhac: Fahamka Cunnada Talyaaniga
Cunnada Talyaanigu waxay caan ku tahay inay noqoto mid fudud oo dhadhan leh, iyada oo diiradda la saarayo maaddooyinka cusub iyo takhasusyada gobolka. Dhirta iyo xawaashka waxay door muhiim ah ka ciyaaraan karinta talyaaniga, iyagoo ku dara qoto dheer iyo kakanaanta suxuunta waxayna kor u qaadaan dhadhanka dabiiciga ah ee maaddooyinka. Laga soo bilaabo basbaaska udgoon ilaa basbaaska basbaaska leh, xilliyada Talyaanigu waa kala duwan yihiin waana la isku beddeli karaa, taas oo ka tarjumaysa dhaxalka cuntada ee dalka.
Dhirta iyo Beeyada: Walxaha Muhiimka ah
Cunto karinta Talyaanigu waxay si aad ah ugu tiirsan tahay geedo yaryar iyo dhir udgoon, kuwaas oo loo isticmaalo kaligood iyo isku darka si loo abuuro dhadhan saxiixa. Qaar ka mid ah geedo yaryar iyo dhir udgoon oo loo isticmaalo cunnada Talyaaniga waxaa ka mid ah basil, oregano, rosemary, thyme, basbaaska basbaaska, iyo basbaaska madow. Maaddooyinkan waxaa sida caadiga ah lagu daraa suxuunta xilliga karinta, laakiin sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa qurxinta ama dhamaystirka si loogu daro dhadhan iyo caraf dheeraad ah.
Awoodda Basil iyo oregano
Basil iyo oregano waa laba ka mid ah dhirta ugu caansan Talyaaniga. Basil waa geedo udgoon leh oo leh dhadhan macaan, xoogaa basbaas leh oo si fiican ugu lammaan yaanyada, toonta, iyo farmaajo mozzarella. Waxaa badanaa loo isticmaalaa suxuunta sida margherita pizza, salad caprese, iyo maraqa pesto. Oregano, dhanka kale, waxay leedahay qadhaadh yar, dhadhan ciid ah oo si fiican ula shaqeeya hilibka, khudaarta, iyo maraqa yaanyada ku salaysan. Waa xawaash caadi ah oo loogu talagalay suxuunta baastada, pizza, iyo hilibka la dubay.
Dhadhanka udgoonka ee Rosemary iyo Thyme
Rosemary iyo thyme waa laba geed oo ku dara udgoon iyo dhadhan gaar ah suxuunta Talyaaniga. Rosemary waxay leedahay dhadhan alwaax u eg oo si fiican ugu lammaan wan, digaag, iyo khudaar duban. Inta badan waxaa loo isticmaalaa marinades, maraqa, iyo rootiga. Thyme, dhanka kale, waxay leedahay dhadhan aad u jilicsan, oo leh tilmaamo liin iyo reex ah. Waxaa badanaa loo isticmaalaa maraqyada, suugada, iyo alaabta hilibka iyo digaaga.
Kulaylka Chili iyo Basbaaska madow
Basbaaska basbaaska iyo basbaaska madow waxay ku daraan kulayl iyo uunsi suxuun badan oo Talyaani ah. Basbaaska Chili waxaa loo isticmaalaa suxuunta sida suugo arrabbiata, kaas oo leh maraqa yaanyo basbaas leh oo leh toon iyo maraqa basbaaska. Dhanka kale, basbaaska madow waa uunsi khafiif ah oo loo isticmaalo noocyo kala duwan oo suxuun ah si loo kordhiyo qoto dheer iyo kakanaanta. Inta badan waxaa lagu daraa suxuunta baastada, hilibka la dubay, iyo maraqa.
Gabagabo: Sixirka Xilliyada Talyaaniga
Dhirta iyo xawaashka ayaa ah maaddooyinka lagama maarmaanka u ah karinta Talyaaniga, ku dara dhadhanka, udgoonka, iyo kakanaanta suxuunta. Laga soo bilaabo macaanka udgoon ee basil ilaa kulaylka basbaaska ee basbaaska basbaaska, xawaashyada Talyaanigu way kala duwan yihiin oo way kala duwan yihiin, taas oo ka tarjumaysa dhaxalka cuntada ee dalka. Haddii aad samaynayso saxan baastada fudud ama suugo hilib adag, ku darida geedo sax ah iyo xawaashka waxay kor u qaadi kartaa karintaada ilaa heer cusub.
