John Myers
Hordhac: Helitaanka Cabbitaannada Cumaan
Cumaan waa waddan ku yaal xeebta koonfur-bari ee Jasiiradda Carabta. Waxaa lagu yaqaanaa muuqaalo qurux badan, dhaqan qani ah, iyo cunno macaan. Marka laga hadlayo cabitaannada, Cumaan waxay leedahay cabitaano dhaqameed kala duwan oo caan ku ah dadka deegaanka iyo kuwa soo booqdaba. Cabitaannadani waxay u dhexeeyaan cabitaannada kulul sida Kahwa ilaa Sharbat macaan oo macaan. Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonaa qaar ka mid ah cabitaannada Cumaan ee ugu caansan.
Kahwa: Qaxwaha Cumaan ee Dhaqanka
Kahwa waa qaxwaha dhaqanka ee Cumaan. Waa cabitaan kulul oo lagu sameeyo digirta kafeega, karootada, iyo saffron. Qaxwaha waxa lagu kariyaa dheri la yiraahdo dallah waxaana lagu daraa koobab yar yar oo finjaan ah. Kahwa waxaa sida caadiga ah loogu adeegaa martida si ay calaamad u tahay soo dhawaynta waxaana sidoo kale lagu raaxeeyaa cuntada ka dib. Marka laga reebo dhadhankeeda macaan, Kahwa ayaa la sheegay inay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan, oo ay ku jiraan inay caawiso dheefshiidka iyo xoojinta difaaca.
Laabaan: Cabbitaanka Yoogur ee Nasinta leh
Laban waa cabitaan caano fadhi ah oo caan ku ah Cumaan. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo caano fadhi, biyo, milix, iyo mararka qaarkood reexaanta ama cumin. Laban waa cabitaan ku habboon maalmaha xagaaga kulul maadaama ay aad u qaboojiso oo ay ka caawiso buuxinta dareeraha lumay. Sidoo kale waa il wanaagsan oo borotiin iyo kalsiyum ah, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar cabitaan caafimaad leh.
Shurbah: Maraq Wadnaha ah oo loogu talagalay dhacdo kasta
Shurbah waa maraq macaan oo caan ka ah Cumaan iyo guud ahaan bariga dhexe. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo noocyo kala duwan oo maaddooyin ah sida hilibka, digirta, iyo khudaarta. Shurbah waxaa sida caadiga ah loogu adeegaa koorsada bilawga ah ee cuntada waxaana loo tixgeliyaa cunto raaxo leh. Maraqku waxa uu qani ku yahay nafaqeynta waxana uu aad ugu fiican yahay borotiinka, fiber, iyo fiitamiinnada.
Sharbat: Cabbitaannada macaan iyo kuwa macaan
Sharbat waa cabitaan macaan oo macaan oo caan ka ah Cumaan. Waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo noocyo kala duwan oo maaddooyin ah sida miraha, ubaxa, iyo xawaashka. Tusaalooyinka Sharbat waxaa ka mid ah Rose Sharbat, Lemon Sharbat, iyo Tamarind Sharbat. Sharbat waxaa sida caadiga ah loo bixiyaa cabitaan lagu nasto inta lagu jiro maalmaha xagaaga ee kulul sidoo kale waa cabitaan caan ah inta lagu jiro Ramadaanka.
Taariikhaha: Miraha Nafaqaysan ee Cumaan
Timirtu waa miro nafaqo leh oo laga beero Cumaan. Waa cunto fudud oo caan ah waxaana inta badan lagu adeegaa Kahwa. Timirta ayaa qani ku ah nafaqooyinka sida fiber, potassium, iyo magnesium. Sidoo kale waa il tamar oo inta badan la cunaa bisha Ramadaan si ay u afuraan. Sidoo kale timirta waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo macmacaan dhaqameed Cumaan oo kala duwan.
Gabagabadii, Cumaan waxay leedahay cabitaano dhaqameed kala duwan oo mudan in la tijaabiyo. Laga soo bilaabo Laabaankii cusboonaadey ilaa Shurbah macaan, qof walba wax buu leeyahay. Markaa, marka xigta ee aad joogtid Cumaan, iska hubi inaad isku daydo qaar ka mid ah cabitaanadan macaan.
