Waa maxay qaar ka mid ah cuntooyinka fudud ee Tajik ee caanka ah?

Hordhac Cunto fudud oo Tajik ah

Cunnada Tajik waa mid ka tarjumaysa taariikhda hodanka ah ee dalka iyo dhaqanka. Natiijo ahaan, cuntadu waa kala duwan tahay oo dhadhan leh, oo saameyn ku leh Faaris, Ruushka, Shiinaha, iyo Hindiya. Tajikistan waxa ay caan ku tahay cunnooyinka dhaqameedka sida plov, shashlik, iyo lagman, laakiin waxa kale oo ay leedahay cunto fudud oo kala duwan oo caan ku ah gudaha dalka iyo dalxiisayaashaba. Cuntooyinka fudud ee Tajik waxay ku fiican yihiin qaniinyada degdega ah ama la socda shaaha, waxaana badanaa lagu sameeyaa waxyaabo fudud oo si sahlan loo heli karo.

5-ta Cunto fudud ee Tajik ee caanka ah

1. Sambusa – Sidoo kale loo yaqaan samosas, sambusa waa cunto waddo caan ah oo Tajikistan ah. Waa macmacaan ay ka buuxaan hilib shiidan, baradho, basasha, iyo xawaash. Sambusas inta badan waa la shiilay ilaa uu ka barafoobay oo bunni dahab ah.
2. Kurut – Kurut waa nooc caano fadhi ah oo la qalajiyey oo caadi ahaan cunto fudud loogu cuno Tajikistan. Waxaa lagu sameeyaa caano karkaraya ka dibna la miiray si ay dareeraha uga saaraan. Karoofiyada soo hadhay ayaa markaa loo qaabeeyaa kubbado yaryar waxaana loo daayaa inay ku engegaan qorraxda. Kurut waxay leedahay dhadhan macaan, waxaana badanaa lagu raaxeeyaa shaaha.
3. Chak-chak - Chak-chak waa cunto fudud oo laga sameeyay bur, sonkor, malab, iyo subag. Maaddooyinka waa la isku daraa, la rogaa kubbado yaryar, ka dibna qoto dheer oo la shiilay ilaa brown dahab ah. Marka la shiilo, kubbadaha waxaa lagu daadiyaa malab oo loo daayaa inay qaboojiyaan.
4. Noni Panjara – Noni Panjara waa nooc rooti ah oo caan ka ah Tajikistan. Waxaa lagu sameeyay bur, biyo iyo khamiir waxaana loo qaabeeyey qaab wareeg ah oo dalool dhexda kaga yaal. Rootiga ayaa markaa lagu dubaa foornada tandoorka ilaa ay dibadda ka noqoto oo jilicsan oo gudaha ah.
5. Achichuk - Achichuk waa salad cusub oo ku habboon maalinta xagaaga kulul. Waxaa lagu sameeyay qajaar la jarjaray, yaanyo, basasha, iyo geedo yaryar, waxaana lagu labisan yahay caano fadhi, milix, iyo basbaas. Achichuk waa cunto fudud oo fudud oo caafimaad leh oo sidoo kale ay fududahay in la sameeyo.

Sida Loo Sameeyo Cunto fudud oo Tajik ah Guriga

Haddii aad rabto inaad isku daydo inaad samayso cunto fudud Tajik guriga, warka wanaagsan ayaa ah inay fududahay in la diyaariyo, maaddooyinkana si ballaaran ayaa loo heli karaa. Sambusa, tusaale ahaan, waxaa lagu samayn karaa in lagu qaso hilibka dhulka ah ee baradhada, basasha, iyo xawaashka, ka dibna lagu duubo isku dar ah cajiinka rootiga. Kurut waxa lagu samayn karaa in la karkariyo caano ka dibna u daaya in ay habeenkii miiraan, ka dibna curisyada loo qaabeeyo kubbado yaryar oo ay ku engegaan qorraxda. Chak-chak waxaa lagu samayn karaa in la isku qaso bur, sonkor, malab, iyo subag, isku dhafka ku dheji kubbadaha yaryar, ka dibna qoto dheer oo shiil ilaa brown dahab ah.

Noni Panjara waxaa lagu samayn karaa bur, biyo, iyo khamiir, ka dibna u qaabeeya cajiinka qaab wareeg ah oo dalool ku yaal bartamaha. Rootiga waxaa lagu dubi karaa foornada tandoor ama foornada caadiga ah ilaa ay dibadda ka noqoto mid jilicsan oo gudaha ah. Achichuk waxaa lagu samayn karaa iyadoo la jarjarayo qajaarka, yaanyada, iyo basasha, ka dibna lagu qaso caano fadhi, milix, iyo basbaas.

Gebagebadii, cuntooyinka fudud ee Tajik waa hab macaan oo fudud oo lagu waayo-aragnimada dhaxalka cuntada ee dalka. Laga soo bilaabo sambusa ilaa achichuk, waxaa jira cunto fudud dhadhan kasta iyo munaasabad kasta. Markaad isku daydo cuntooyinka fudud guriga, waxaad keeni kartaa in yar oo Tajikistan ah jikadaada oo aad ku raaxaysato dhadhanka waddankan xiisaha leh.