John Myers
Hordhac: Macmacaanka Lao-dhaqameedka
Cunnada Lao waxay caan ku tahay dhadhanka geesinimada leh iyo dhadhanka kala duwan, macmacaankeeduna maaha mid ka reeban. Macmacaan dhaqameedka Lao waa macaan oo dhegdheg leh, oo leh waxyaabo ay ka mid yihiin caanaha qumbaha, sonkorta timirta, iyo bariis dhegdheg leh. Macmacaanka Lao waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka dalka, waxaana sida caadiga ah loo adeegaa xafladaha iyo ciidaha. Hoos waxaa ku yaal qaar ka mid ah macmacaanka dhaqanka Lao ee ugu caansan.
Macmacaan Bariiska Ku Salaysan Oo Dheg Leh
Bariiska dhegdheggu waa cuntada aasaasiga ah ee Laos, sidoo kale waa qayb muhiim ah oo ka mid ah macmacaanno badan oo Lao ah. Mid ka mid ah macmacaanka caanka ah waxaa loo yaqaan "khao tom" ama bariis dhegdheg leh oo leh caano qumbaha. Macmacaankan waxa lagu karsadaa bariis dhegdheg leh caano qumbaha iyo sokor ilaa uu ka noqdo dhegdheg iyo macaan. Inta badan waxaa lagu bixiyaa miro cusub, sida cambe ama muus.
Macmacaan kale oo caan ah oo bariiska ku dheggan waxaa loo yaqaan "khao nom kok," kaas oo asal ahaan ah caano qumbaha macaan oo lagu kariyey caaryada bamboo leh oo leh bur bariis dhegdheg leh. Natiijadu waa macmacaan yar oo macaan oo ku habboon cunto fudud.
Macmacaanka ku salaysan miraha iyo cabitaanada macaan
Macmacaanka ku salaysan miraha sidoo kale waa qayb caan ah oo ka mid ah cunnada Lao. Mid ka mid ah macmacaan dhaqameedku waa "nam van," oo ah cabitaan macaan oo laga sameeyay caleen pandan, sonkor, iyo caano qumbaha. Cabitaankan soo cusboonaysiinta waxaa badanaa lagu bixiyaa baraf waxaana lagu qurxiyaa miro cusub.
Macmacaan kale oo caan ah oo ku salaysan midho ayaa loo yaqaan "mak beng," oo ah nooc ka mid ah keega bariiska ee macaan, dhegdheg leh kaas oo lagu dhadhamiyey jackfruit, sonkor, iyo qumbaha. Macmacaankan waxaa sida caadiga ah loo adeegaa inta lagu jiro dabaaldegyada iyo ciidaha, waana mid ay jecel yihiin dadka deegaanka iyo dalxiisayaasha.
Gabagabadii, macmacaan dhaqameedka Lao waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka iyo cunnada dalka. Haddii aad niyadda ku hayso saxan bariis macaan oo dhegdheg leh ama macmacaan miro leh, waxa jira fursado badan oo macaan oo aad ka dooran karto. Markaa haddii aad waligaa isku aragto Laos, iska hubi inaad naftaada isku daydo qaar ka mid ah macmacaanka afka waraabiya.
