John Myers
Hordhac: Cunnada Japan
Cunnada Japan ayaa caan ka noqotay adduunka oo dhan iyadoo ay ugu wacan tahay isku dhafka dhadhanka, maaddooyinka, iyo soo bandhigida gaarka ah. Cunnada Jabbaan waxaa si weyn u saameeyay juquraafiyadeed, iyadoo xoogga la saarayo cuntooyinka badda, khudaarta, iyo bariiska. Cunnada ayaa sidoo kale leh dheellitir jilicsan oo umami ah, macaan, iyo dhanaan. Cuntada Japan kaliya maaha mid dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale caafimaad leh, iyada oo diiradda la saarayo iftiinka iyo suxuunta fudud.
Sushi: cuntada ugu caansan
Sushi waa tan ugu caansan dhammaan cuntooyinka Japan. Waxa uu ka kooban yahay bariis khal laga sameeyey oo lagu kor daray kalluun cayriin ama la kariyey, khudaar, ama ukun. Inta badan waxaa lagu adeegaa suugo soy ah, wasabi, iyo sinjibiil la karkariyey. Sushi kaliya maaha mid macaan laakiin sidoo kale caafimaad qabta maadaama ay ka kooban tahay omega-3 fatty acids, protein, iyo vitamins. Waxaa jira noocyo badan oo sushi ah, oo ay ku jiraan nigiri, maki, iyo temaki.
Ramen: maraq baasto ah oo la jecel yahay
Ramen waa maraq baasto caan ah oo asal ahaan ka soo jeeda Shiinaha laakiin noqday qayb ka mid ah cuntooyinka Japan. Waxay ka kooban tahay baasto qamadi ah oo maraq macaan leh, oo lagu kor darayo hilib ama khudaar. Ramen wuxuu ku yimaadaa dhadhan kala duwan, sida miso, shoyu, iyo tonkotsu. Waa cunto nasteexo leh oo lagu qanco oo ku habboon cimilada qabow.
Tempura: wanaag qoto dheer oo la shiilay
Tempura waa saxan qoto dheer oo la shiilay oo leh cunto badeed, khudaar, ama hilib lagu dahaadhay buufin khafiif ah. Waa qallafsan tahay oo dibadda ayay ka jilicsan tahay, gudahana way jilicsan tahay. Tempura waxaa inta badan lagu adeegaa maraqa wax lagu shubo iyo dabocase daikon daadi. Waa saxan caan ka ah cunnada Japan waxaana laga heli karaa maqaaxiyo badan iyo goobo cunto.
Yakitori: hilib la dubay oo la dubay
Yakitori waa saxan la dubay oo leh digaag la dubay ama noocyo kale oo hilib ah. Inta badan waxaa lagu mariyaa suugo macaan oo macaan, ka dibna lagu dubay dhuxul. Yakitori waxaa badanaa loo adeegaa cunto fudud ama cunto fudud, waana cunto caan ah oo laga helo izakayas, kuwaas oo ah baararka Japan.
Okonomiyaki: canjeelada macaan
Okonomiyaki waa canjeelo macaan oo leh noocyo kala duwan oo maaddooyin ah, sida kaabajka, hilibka doofaarka, cuntooyinka badda, iyo baasto. Waxaa lagu kariyaa digsi oo lagu kor darayo suugo, majones, iyo jajabyo bonito ah. Okonomiyaki waa cunnada caanka ah ee waddooyinka Japan waxaana inta badan laga bixiyaa xafladaha.
Udon: baasto sarreen qaro weyn
Udon waa nooc ka mid ah burka qamadiga oo qaro weyn kaas oo inta badan lagu bixiyo maraq kulul. Waa cunto raaxaysi ah waxaana inta badan lagu daraa hilib, khudaar, ama ukun. Udon sidoo kale waxaa lagu siin karaa qabow iyadoo la raaciyo maraqa. Waa saxan caan ka ah cunnada Japan waxaana laga helaa maqaayado iyo dukaamo cunto.
Mochi: macmacaan bariiska macaan
Mochi waa macmacaan bariiska macaan oo inta badan la adeego inta lagu jiro dabaaldegyada sanadka cusub ee Japan. Waxa laga sameeyay bariiska glutinous oo lagu tumay koollo dhegdheg ah, ka dibna loo qaabeeyey keeg yaryar. Mochi waxay ku timaadaa dhadhan kala duwan, sida shaaha cagaaran, digirta cas, iyo strawberry. Waa macmacaan caan ka ah Japan waxaana laga heli karaa dukaamo badan iyo dukaamo khaas ah.
Gebagebadii, cunnada Jabbaanku waa waayo-aragnimo cunto oo qani ah oo kala duwan oo leh isku-dhafan dhadhan, maaddooyin, iyo soo bandhigid gaar ah. Laga soo bilaabo sushi ilaa mochi, waxaa jira saxan Jabbaan ah oo loogu talagalay dhadhan kasta iyo munaasabad kasta. Haddii aad tahay cunto-yare ama aad raadinayso inaad isku daydo wax cusub, cunnada Japan ayaa hubaal ah inay ku farxi doonto burooyinkeeda dhadhanka.
