John Myers
Miso paste waa xawaash aad u fudud oo laga sameeyay soybean, oo inta badan lagu qaso badarka sida bariiska ama shaciirka.
Maraqa miso ee caanka ah waa habka ugu fudud ee wax lagu kariyo miso. Mabda 'ahaan, waxaad si fudud u milmi kartaa koollada biyo karkaraya. Maraq ka soo baxay dabcan waxaa lagu dhadhamin karaa waxyaabo ay ka mid yihiin baasto, tofu, boqoshaada, xariijimaha qudaarta, iyo qaar kaloo badan.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa koollada miso si aad xilli uun ugu dhadhamiso wax kasta oo dhadhan macaan leh, laga bilaabo maraqa ilaa suxuunta wok ilaa goulash caadiga ah. Dhadhanka caadiga ah wuxuu si gaar ah ula socdaa kalluunka, cuntooyinka badda, iyo khudaarta.
Maxaa ku jira koollada miso?
Waa khudaar keligiis ah, khamiirsan oo aad u dhadhan badan oo laga sameeyay soy, taas oo aan looga maarmin cunnada Japan. Marka lagu daro qaybaha ugu muhiimsan digirta iyo biyaha, koji waa shey muhiim ah.
Maxaad isticmaali kartaa beddelka miso paste?
Maxaad ku bedeli kartaa koollada miso? Miso koollada si fudud ayaa loogu beddeli karaa jikada oo leh suugo soy ah, tamari, tahini, dashi, maraq khudradeed, maraqa kalluunka ama milix.
Miso koolada miyaa khudradeed?
Cuntada asalka ah ee miso waa vegan, tusaale ahaan kaliya dhirta ku salaysan. Dhab ahaantii, halsano cuntada waa mid ka mid ah siyaabaha ugu caafimaadka badan ee lagu farsameeyo laguna ilaaliyo cuntada.
Waa maxay sababta miso aad u caafimaad qabto?
Ma aha oo kaliya Japan miso waxaa loo arkaa inay aad u caafimaad qabto. Dhinac, tani waa sababta oo ah waxay bixisaa borotiin badan. Dhanka kale, miso-dhaqameedka la soo saaro ayaa sidoo kale ku jira bakteeriyada lactic acid iyo walxo kale oo badan oo si gaar ah saameyn ugu leh caloosha iyo xiidmaha.
Khamri ma ku jiraa miso?
Koofiyadaha MISO ma ka kooban yihiin aalkolo? Xabagtayada MISO waa 100% aalkolo la'aan.
Kee baa ka fiican iftiinka ama koollada madow?
Iyadoo ku xiran gobolka, noocyo kala duwan ayaa lagu soo saaraa cunnooyinka Japan. Sida caadiga ah, midabka mugdiga ah, ayaa sii kordhaya caraf udgoon. Haddii aad hesho dhadhanka mid-ka-baxsan ama aad u xoog badan, waa inaad raadisaa koollada miso ee midab khafiif ah halkii aad ka heli lahayd mid madow oo madow.
Waa maxay sababta aan loo karin karin miso?
Waxaa muhiim ah in la ogaado in koollada miso aan marnaba la karkarin. Tani waa sababta oo ah waxay lumisaa dhammaan bakteeriyada caafimaadka leh ee la abuuray inta lagu jiro halsano. Xabagta miso waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha dhowr bilood ka dib marka la furo, laakiin aan ka badnayn hal sano.
Maraq miso caafimaad ma leedahay?
Xayawaanka xawaash ah ee laga sameeyay soybeska khamiirka leh ayaa qani ku ah borotiinka khudradda, laakiin waxa kale oo ku jira fiitamiinnada kooxda B, fiitamiinada E iyo K, folic acid, iyo macdano ay ka mid yihiin zinc iyo copper, kuwaas oo si fiican u taageera cunto dheellitiran.
