John Myers
Hordhac Sel Roti
Sel Roti waa shay dhaqameed Nepalese ah oo caan ka ah dadka Nepalese, gaar ahaan xilliyada ciidaha. Waa rooti shiilan oo macaan oo qaab giraan ah ka samaysan, bur bariis, sonkor, caano iyo biyo. Sel Roti waxaa lagu yaqaanaa qaab-dhismeedkeeda gaarka ah, kaas oo ah mid qallafsan oo dibadda ah, gudahana jilicsan. Waxay leedahay dhadhan macaan oo xoogaa macaan leh, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon quraacda iyo macmacaanka labadaba.
Taariikhda iyo Diyaarinta Sel Roti
Sel Roti waxa uu taariikh qani ah ku leeyahay Nepal waxaana la rumaysan yahay in uu ka soo jeedo beesha Newar ee dooxada Kathmandu. Habka soo jireenka ah ee loo sameeyo Sel Roti waxa ka mid ah in hadhuudh lagu qooyo hadhuudh bariis ah, oo lagu shiido budo fiican, lagu daro sokor, caano, iyo biyo burka bariiska, ka dibna u daaya baydhigu inuu khamiiriyo dhawr saacadood. Dufanka khamiirsan ayaa markaa lagu shubaa caaryo wareeg ah oo qoto dheer oo saliid lagu shiilay ilaa brown dahabka ah.
Maanta, Sel Roti waxaa lagu diyaariyaa qoysas badan oo ku yaal Nepal iyadoo la adeegsanayo cunto kariye la fududeeyay oo ku lug leh isticmaalka daqiiqda bariiska ee bakhaar lagu iibiyo iyo ka boodista habka halsano. Si kastaba ha ahaatee, qoysaska qaar ayaa weli raacda habka soo jireenka ah ee Sel Roti, gaar ahaan xilliyada ciidaha iyo munaasabadaha gaarka ah.
Dhacdooyinka iyo Caadooyinka ku xeeran Sel Roti
Sel Roti waxaa badanaa la cunaa inta lagu guda jiro xafladaha waaweyn ee Nepal sida Dashain, Tihar, iyo Teej. Sidoo kale waa cunto fudud oo caan ah xilliyada aroosyada iyo dabaaldegyada kale ee qoyska. Bulshooyinka qaarkood, Sel Roti waxa loo bixiyaa cunto dhaqameed ahaan inta lagu jiro xafladaha iyo caadooyinka diimeed.
Dalka Nepal, Sel Roti waxa uu hayaa muhiimad dhaqameed, waxaana loo arkaa calaamad jacayl iyo midnimo. Xilliyada ciidaha, qoysasku way isu yimaadaan si ay u diyaariyaan Sel Roti oo ay la wadaagaan deriskooda iyo asxaabtooda. Waxa kale oo caadi ah in dadku ay ku beddeshaan Sel Roti si ay u muujiyaan niyad wanaag iyo duco. Dhaqanka samaynta Sel Roti xilliyada ciidaha iyo munaasabadaha gaarka ah ayaa la soo dhex dhigay jiilal waana qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Nepal.
