Hordhac baastada Talyaaniga

Baastadu waa cunnada talyaaniga ee laga helo cunnada, waana mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee la jecel yahay adduunka. Erayga talyaaniga ee baasto, “baasto” waxa uu si fudud macnihiisu yahay “koollo”, isaga oo ula jeeda cajiinka laga sameeyay burka iyo biyaha ee ka samaysan qaabab iyo cabbir kala duwan. Inkasta oo asal ahaan baastada aan caddayn, haddana waxaa si weyn loo rumeysan yahay in Marco Polo uu saxanka u keenay Talyaaniga ka dib socdaalkiisii ​​​​China ee qarnigii 13aad. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cadeymo muujinaya in baastada horey loogu cuni jiray Talyaaniga kahor imaatinka Polo.

Muhiimadda taariikhiga ah ee baasto

Baastadu waxay qarniyo badan ka ahayd qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada Talyaaniga waxayna door weyn ku lahayd taariikhda dhaqan iyo dhaqaale ee dalka. Intii lagu guda jiray Renaissance, baastadu waxay noqotay mid caan ka ah aristocracy talyaani waxaana loo tixgeliyey shay cunto qaali ah. Si kastaba ha ahaatee, ilaa qarniyadii 18-aad iyo 19-aad ayay ahayd markii baastadu ay u noqotay cuntada daruuriga u ah dabaqadda shaqada sababtoo ah awooddeeda iyo wax-qabadkeeda. Maanta, Talyaanigu waa soosaaraha ugu weyn adduunka iyo isticmaalayaasha baastada, iyadoo in ka badan 600 oo qaabab iyo cabbirro kala duwan ah la heli karo oo laga dooran karo.

Noocyada baastada ee cunnada Talyaaniga

Baastada Talyaanigu aad bay u kala duwan tahay, oo leh qaabab kala duwan, cabbirro, iyo midabyo kala duwan oo loo isticmaalo cuntooyin kala duwan, maraq iyo saladh ilaa koorasyada waaweyn iyo macmacaanka. Qaar ka mid ah noocyada ugu caansan ee baastada waxaa ka mid ah spaghetti, penne, lasagna, fettuccine, iyo linguine. Nooc kasta oo baastada ah waxay leedahay taariikh iyo muuqaal gaar ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon suugada iyo suxuunta gaarka ah.

Cuntooyinka baastada caanka ah ee Talyaaniga

Cunnada Talyaanigu waxay caan ku tahay suxuunta baastada, waxaana jira xulashooyin macaan oo aan tiro lahayn oo laga dooran karo. Qaar ka mid ah cuntooyinka baastada ee ugu caansan waxaa ka mid ah spaghetti carbonara, lasagna, fettuccine Alfredo, penne arrabbiata, iyo spaghetti bolognese. Cunto kasta waxaa lagu sameeyaa maaddooyin kala duwan iyo suugo, taas oo muujinaysa kala-duwanaanta baastada ee cunnada Talyaaniga.

Kala duwanaanshaha gobolka ee suxuunta baastada

Cunnada Talyaanigu waa mid caan ah oo kala duwan, iyadoo gobol kastaa leeyahay caadooyin cunto oo u gaar ah iyo kala duwanaanshiyaha cuntooyinka baastada caadiga ah. Tusaale ahaan, Rome, spaghetti carbonara waxaa lagu sameeyaa guanciale (dhabanka doofaarka) iyo jiiska pecorino, halka Naples, spaghetti alle vongole (spaghetti leh clams) ay tahay saxan caan ah. Gobollada kala duwan ee Talyaanigu sidoo kale waxay leeyihiin qaabab baasto oo saxeex ah, sida orecchiette ee Puglia iyo trofie ee Liguria.

Muhiimadda baastada ee dhaqanka Talyaaniga

Baastadu waa qayb udub dhexaad u ah dhaqanka Talyaaniga waxayna si qoto dheer ugu dhex jirtaa aqoonsiga dalka. Laga soo bilaabo cashada qoyska ilaa taariikhda jacaylka iyo munaasabadaha gaarka ah, baastadu waa cunto dadka isu keenta oo astaan ​​u ah diirimaadka iyo soo dhawaynta dhaqanka Talyaaniga. Dhaqanka baastada-samaynta ayaa sidoo kale loo soo gudbiyay jiilal, iyada oo qoysas badan ay haystaan ​​cuntooyin sir ah oo iyaga u gaar ah iyo farsamooyinka abuurista saxan baastada ugu fiican. Guud ahaan, baastadu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnada iyo dhaqanka Talyaaniga waxayna sii wadi doontaa in la qaddariyo oo loo dabaaldego sanadaha soo socda.