Emma Miller
Baradhadu waxay ka kooban yihiin fiitamiino badan, ayay tiri Tamara Pruntseva, nafaqeeye iyo daaweeyaha. Laakiin waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u cuntid saxan laga sameeyay khudraddan.
Nafaqeeyaha caanka ah iyo daaweeyaha Tamara Pruntseva ayaa si faahfaahsan u sharaxay in baradhadu ay caafimaad qabaan, haddii la cuni karo iyada oo aan xaddidnayn, iyo hababka wax lagu kariyo ee ugu fiican.
"Qofka caafimaadka qaba wuxuu cuni karaa suxuunta baradhada xitaa maalin kasta, wax dhibaato ah uma geysan doonto," ayay tiri Pruntseva. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad iska ilaaliso cunista xad dhaafka ah fiidkii oo aad hubiso in jimicsigaaga jirku uu ku habboon yahay cuntadaada, ayay tidhi.
Pruntseva ayaa sheegtay in baradhada ay ku jiraan fitamiino badan. Tusaale ahaan, 400 garaam oo alaabtan ah waxay buuxin kartaa baahida maalinlaha ah ee qofka ee fitamiin C, ayuu yidhi nafaqeeyaha. Intaa waxaa dheer, digriiga waxaa ku jira borotiinno, kalsiyum, potassium, magnesium, iyo fosfooraska. Waxa kale oo ay ku jiraan karbohaydrayt, laakiin dadka macaanka qaba waa in aanay gebi ahaanba iska dayn baradhada.
"Istaarijka ku jira baradhada waxay qaadataa waqti dheer in la dheefshiido, taas oo ka caawisa in laga fogaado sarreenka sonkorta dhiigga," Pruntseva ayaa sharraxday.
Ugu dambayntii, nafaqeeyaha ayaa kula taliyay baradhada lagu karkariyo biyo yar ama ku dubto maqaarkooda.
