Emma Miller
Dad yar ayaa ka fikira inta milix ah ee ay cunaan maalin kasta. Laakiin haddii aad bilowdo cabbiriddeeda, waad yaabaysaa.
milixdu waa shay waxyeello u leh jidhka bini'aadamka, sidaas darteed waxaa lagula talinayaa in la xaddido isticmaalkeeda. Laakin cunto karistu ma dhammaato milix la'aan, dadka oo dhanna ma yaqaaniin sida loo xakameeyo heerkeeda.
Dad yar ayaa ka fikira inta milix ah ee ay cunaan maalin kasta. Laakiin, haddii aad bilowdo cabbiriddeeda, hubaal waad yaabaysaa.
Karimi basasha
Halkii basasha cusbayn lahayd, ku beddel carameli. Gaar ahaan, u goo jarjar dhuuban dherer ahaan, oo ku dar qaado subag aan cusbayn ama daadin saliid saytuun ah digsiga shiilan. Ka dibna shiil basasha, walaaq ilaa inta ay jilicsan tahay.
Waxaad u baahan tahay inaad kariso ugu yaraan hal saac. Khubarada ayaa sheegaya in basasha caramelized ay noqon doonaan bunni dahab ah. Waa muhiim inaadan sonkor ama malab ku darin sababtoo ah sonkorta dabiiciga ah ee basasha ayaa wax walba samayn doonta.
Waxa kale oo aad ku qasi kartaa basasha labeen dhanaan. Markaa waxaad heli doontaa koollo ku habboon rootiga ama buskudka.
Hilibka mari
Si looga fogaado in milix lagu daro hilibka, waxaad u baahan tahay inaad marinate ugu yaraan 1 saac. Isku qas saliid saytuun ah, khal balsamic ah, qanjaruufo liin ah, iyo dhawr xabo oo toon ah oo diiray.
Waxaa jira marinade kale oo loo isticmaali karo hilibka. Gaar ahaan, waxaa habboon in lagu qaso yogurt Giriigga oo leh dhir udgoon oo kala duwan sida paprika, thyme, toonta, basbaaska, iyo dhir.
Isku qas dhammaan maaddooyinka oo dhan oo ku caday hilibka marinade ka soo baxay. U dhaaf inaad marinate ugu yaraan 2 saacadood ka hor inta aanad hilibka gelin foornada ama dubista.
Xayawaan cusub
Khubaradu waxay kula talinayaan in lagu kariyo dhir cusub sida rosemary, thyme, oregano, dhir, iyo xikmad. Waxay ku dari doonaan dhadhan cajiib ah saxanka waxayna hagaajin doonaan dhadhanka cuntadaada guud ahaan.
Markaad barandhada ku karisid foornada, ku daadi in yar oo saliid saytuun ah iyo qaado qaado rosemary cusub ah.
