John Myers
Hordhac cunnada Pakistan
Cunnada Pakistani waa isku dhafka qaababka cunto karinta ee kala duwan ee ka yimid qaarad-hoosaadka Hindiya, Bariga Dhexe iyo Bartamaha Aasiya. Cuntadu waxay qani ku tahay dhadhanka, xawaashyada iyo geedo yaryar, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo cunto jecel adduunka oo dhan. Cunnada Pakistan waxa kale oo ay caan ku tahay farsamooyinka cunto karinta ee kala duwan iyo waxyaabaha ay ka kooban yihiin, kuwaas oo siinaya saxan kasta dhadhan iyo caraf udgoon.
Saamaynta taariikheed ee cuntada Pakistan
Cunnada Pakistan waxaa saameyn ku yeeshay dhaqamo iyo ilbaxnimo kala duwan oo gobolka qabsaday taariikhda oo dhan. Boqortooyadii Mughal oo ka talinaysay qaarad-hoosaadka Hindiya laga soo bilaabo qarnigii 16-aad ilaa qarnigii 19-aad ayaa saamayn weyn ku yeeshay cunnada Pakistan. Mughals-ku waxay soo bandhigeen cuntooyin Faaris iyo Turki ah iyo farsamooyin cunto karinta, kuwaas oo markaa la waafajiyay dhadhanka iyo maaddooyinka maxalliga ah. Saamaynta kale ee ugu weyn ee cunnada Pakistan waxaa ka mid ah cunnada Carabta, Afgaanistaan iyo Ingiriiska.
Muuqaalka dhadhanka gaarka ah ee suxuunta Pakistan
Cuntada Pakistan waxaa lagu yaqaanaa dhadhan geesinimo leh iyo isku dhafka gaarka ah ee xawaashyada iyo dhirta. Isticmaalka xawaashka sida khamrada, kiraanta, turmeric, basbaaska, iyo garam masaladu waxay lama huraan u tahay karinta Pakistan. Suxuunta inta badan si tartiib ah ayaa loo kariyaa, taas oo u oggolaanaysa dhadhanka inay horumariyaan oo ay ku biiraan waqti ka dib. Isticmaalka yogurt-ka iyo kareemka ayaa sidoo kale caan ku ah suxuunta Pakistan, taas oo ku dareysa dhadhan qani ah oo dhadhan macaan cuntada.
Cuntooyinka Pakistan ee caanka ka ah adduunka oo dhan
Waxa jira cuntooyin badan oo Pakistani ah oo caan ah kuwaas oo helay aqoonsi caalami ah. Qaar ka mid ah cuntooyinkaas waxaa ka mid ah biryani, kebabs, korma, nihari, iyo tikka. Biryani, saxan bariis ku salaysan oo lagu kariyey hilib, khudaar, iyo xawaash, ayaa laga yaabaa inay tahay saxanka Pakistan ugu caansan. Kebabs, oo lagu samayn karo hilib ama khudaar, waa cunto kale oo Pakistan caan ah. Cunnada Pakistan waxa kale oo ay leedahay noocyo kala duwan oo ah khudradda iyo cuntooyinka vegan, sida daal, chana masala, iyo bhindi masala.
Isticmaalka xawaashyada iyo geedo yaryar ee cuntada Pakistan
Isticmaalka xawaashka iyo dhirtu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka Pakistan. Xawaashyada ayaa loo isticmaalaa si kor loogu qaado dhadhanka cuntada oo loo abuuro muuqaal dhadhan gaar ah. Qaar ka mid ah xawaashyada inta badan lagu isticmaalo karinta Pakistan waxaa ka mid ah khumin, koriindar, turmeric, iyo chili. Dhirta sida reexaanta, cilantro, iyo dhir ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu daro macaan iyo udgoon suxuunta.
Kala duwanaanshaha gobolka ee cunto karinta Pakistan
Pakistan waa wadan kala duwan oo leh cuntooyin goboleed oo kala duwan. Gobol kastaa wuxuu leeyahay qaab cunto karinta oo u gaar ah iyo maaddooyinka. Tusaale ahaan, cunnada Punjabi waxaa lagu yaqaanaa suxuunta macaan iyo basbaaska leh, halka cunnada Sindhi ay caan ku tahay isticmaalka kalluunka iyo khudaarta. Cunnada Balochi waxay caan ku tahay kebabs iyo suxuunta bariiska, halka cunnada Pashtun ay caan ku tahay suxuunta hilibka.
Muhiimadda martigelinta dhaqanka Pakistan
Soo dhawayntu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka Pakistan, cuntaduna waxay door wayn ka ciyaartaa isu imaatinka iyo dhacdooyinka bulshada. Waxaa caado u ah in martida loo diyaariyo cuntooyin kala duwan iyo cunto fudud, dadka martida loo yahay ayaa aad ugu hanweyn in ay u diyaariyaan oo ay u soo bandhigaan cuntada ay martida u yihiin. Soo dhawaynta Pakistan waxa ay caan ku tahay diirimaad iyo deeqsinimo, waxaana inta badan cuntada loo isticmaalaa in lagu muujiyo mahadnaq iyo kalgacal dadka kale loo hayo.
Gabagabo: Waa maxay sababta cunnooyinka Pakistan ay caan u noqonayaan
Cunnada Pakistan ayaa caan ka ah adduunka oo dhan sababtoo ah isku dhafka gaarka ah ee dhadhanka, xawaashka, iyo dhirta. Taariikhda qani ah iyo saamaynta dhaqameed ee kala duwan ee cuntada Pakistan ayaa abuuray cunto gaar ah oo ay ku raaxaystaan dadka asal kasta. Iyada oo kor u kaca warbaahinta bulshada iyo warshadaha cuntada caalamiga ah, cunnada Pakistan waxay noqonaysaa mid la heli karo oo la aqoonsan yahay, taas oo gacan ka geysanaysa kor u qaadida iyo ilaalinta dhaqankan cunto karinta.
