Emma Miller
Ukumaha digaagduurku waxay hagaajiyaan xusuusta, awoodaha maskaxda, maqaarka, cidiyaha, timaha, iyo difaaca. Laakiin qof kastaa ma cuni karo.
Hooyo kasta waxay iibsatay ukun digaagduur ugu yaraan hal mar. Faa'iidooyinka ay u leeyihiin jirka waxay ku dhow yihiin halyeey. Si kastaba ha ahaatee, waa in aan lagu xadgudbin. Intaa waxaa dheer, waxaa jira dad aan lagu talineynin ukunta digaagduur.
Maxay u roon tahay ukunta digaagduur?
Ukumaha digaagduurku waxay hagaajiyaan xusuusta, awoodaha maskaxda, maqaarka, cidiyaha, timaha, iyo difaaca. Hal ukun oo digaagduur ah ayaa bixisa ku dhawaad dhammaan baahiyaha maalinlaha ah ee qofka ee fitamiin B12, selenium, riboflavin, iyo choline.
Selenium iyo riboflavin waa nafaqooyin muhiim ah oo ka caawiya jidhkaaga inuu jebiyo cuntada oo u beddelo tamar. Selenium waxay sidoo kale caawisaa hubinta shaqada tayroodh caafimaad leh. Faytamiin B12 iyo birta waxay gacan ka geystaan shaqada caafimaadka leh ee habdhiska dareenka waxayna caawiyaan ilaalinta heerarka tamarta ugu wanaagsan iyada oo loo marayo doorka ay ku leeyihiin samaynta unugyada dhiigga cas.
Choline waxay ka caawisaa jirka inuu soo saaro acetylcholine, neurotransmitter ka soo diraya farriimaha habdhiska dareenkaaga murqahaaga. Beta-carotene waxay wanaajisaa xaaladaha maqaarka iyo timaha.
Kaalshiyamka ku jira qolofka (taas oo la burburin karo oo la cuni karo maadaama ay aad u jilicsan tahay) waxay lama huraan u tahay lafaha iyo ilkaha caafimaadka qaba. Si wada jir ah fitamiin D, waxay ka caawisaa ka hortagga rickets.
Ukumaha digaagduurku waxay sidoo kale qani ku yihiin nafaqooyinka iyo antioxidants kuwaas oo ka caawin kara dib u celinta dhaawaca gacanta. Huruudda ukunta digaagduurku waxay yaraysaa calaamadaha cudurka hunguriga eosinophilic, xaalad barar daran oo ay keento xasaasiyadda cuntada.
Ukungee ka caafimaad badan - digaag ama digaagduur
Ukunta digaaggu waxay ka kooban tahay 5 jeer ka badan potassium, 4.5 jeer ka badan birta, iyo 2.5 jeer ka badan fiitamiinada B1 iyo B2 marka loo eego ukunta digaaga.
Ukunta digaaggu waxay ka kooban tahay ku dhawaad 15 borotiin ka badan ukunta digaagga. Ukumaha digaagga ayaa ka kooban riboflavin ka badan ukunta digaagga. Dhanka kale, ukunta digaaga waxaa ku jira choline badan. Nuance muhiim ah ayaa ah in ukunta digaaggu ay ka dhaqso badan tahay ukunta digaagga, si ay u sii hayaan fitamiino badan.
Immisa ukun oo digaagduur ah ayaad cuni kartaa maalintii?
Ukumaha digaaggu waa in aan lagu xadgudbin: dadka waaweyn, caadiga ah waa 4-5 ukun maalintii, iyo carruurta - 1-3 ukun.
Waa maxay sababta ukunta digaaggu ay khatar u yihiin iyo cidda aan cunin
Ukumaha digaagduurku waa badeecad cunto oo cadaalad ah. Waxaa la siin karaa carruurta da'doodu tahay 8 bilood. Si kastaba ha ahaatee, waxay keeni karaan xasaasiyad, markaa dadka xasaasiyadda qaba waa inay si gaar ah u taxaddaraan marka ay cunayaan. Cunista xad-dhaafka ah ama ka badan qaddarka la oggol yahay ee ukunta digaagduurku waxay keeni kartaa calool xanuun.
Laguma talinayo in ay cunaan ukunta digaagduur ee dadka qaba cudurrada beerka ama kelyaha ee halista ah, gaar ahaan dadka qaba cholelithiasis, iyo sidoo kale dhibaatooyinka nuugista borotiinka. Waxaa la sheegay in ukunta digaagdu aysan ku jirin kolestarool. Dhab ahaantii, tani run maaha - xitaa way ka sareysaa ukunta digaaga.
Khuraafaad kale ayaa ah in cunista ukunta digaagga halkii ukunta digaaga ay kaa ilaalin karto inaad qaaddo salmonellosis. Tani run maaha, waxaana ugu wanaagsan in la cuno kaliya daaweynta kulaylka ka dib.
Ukumaha digaagduur - ilaa intee in le'eg oo la kariyo
Si aad u kariso ukunta digaagduur ee adag, waa inay ku jiraan biyo karkaraya 5 daqiiqo (3 daqiiqo gudaha microwave). Haddii aad rabto ukumo jilicsan, waa in la kariyaa 1-2 daqiiqo.
Si ka duwan ukunta digaagga, ukunta digaagduur ayaa isla markiiba lagu ridi karaa biyo karkaraya - ma qarxi doonaan.
Waxa loo diirri karaa qaab dhaqameed ama hab “kiimiko ah”. Si arrintan loo sameeyo, ukunta waa in lagu dhejiyaa xal khal ah (saddex-meelood laba meel oo khal ah saddex-meelood meel oo biyo ah) saddex saacadood, ka dib markaa qolofku si fudud u "milla" oo waxa kaliya ee hadhay waa in laga saaro filimka ukunta. .
