Crystal Nelson
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Kala duwanaanshaha kalluunka Wok ee maraqa qumbaha:
- 125 g 1 basal cas cas oo la qaboojiyey 125 g
- 1 Kalluunka salmon ee aan maqaarka lahayn waa la qaboojiyey
- 125 g Shrimp waa la qaboojiyey
- 150 g 1 Basasha
- 2 piece Toonta toonta
- 1 piece Sinjibiisha qiyaastii. 10 g
- 1 basbaaska basbaaska cas
- 2 tbsp Iniin khardal brown
- 3 tbsp Saliid gabbaldayaha
- 2 piece caleemaha
- 300 ml Caanaha qumbaha
- 100 ml Biyaha
- 1 tbsp Casiirka liinta
- 1 tbsp Maraqa kalluunka
- 1 tsp Sambal oelek
- 4 qanjaruufo waaweyn milix badeed aan qallafsanayn oo laga soo bilaabo warshadda
- 1 qanjaruufo weyn Sugar
- 4 piece Mini Roma yaanyada canabka ah qiyaastii. 100 g
- 1 tbsp Istaarijka Tapioca
Bariiska Basmati:
- 100 g Bariis Basmati
- 300 ml Biyaha
- 0,5 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric dhulka
Adeeg:
- 2 piece Talooyinka Basil ee qurxinta
- Garoocyo
Tilmaamaha
Kala duwanaanshaha kalluunka Wok ee maraqa qumbaha:
- Kalluunka iyo shrimp ha dhalaaleen wakhti fiican. Ku dhaq kalluunka, ku qallaji warqadda jikada oo jarjar xabadaha (qiyaastii 2 cm). Ku dhaq cawska oo ku qalaji warqadda jikada. Peir basasha, jarjar kala badh, jarjar xaleef oo kala sooc xariijimo. Diir oo si fiican u jarjar toon iyo sinjibiil. Nadiifi / badhkii basbaaska basbaaska, dhaq oo si fiican u jarjar. Diiri wok, ku dar saliidda gabbaldayaha (3 tbsp), ku dar iniin khardal ah oo dubi inta ay walaaqayaan ilaa ay dillaacayaan. Ku dar khudaarta (toon la jarjaray, sinjibiil la jarjaray, basbaaska basbaaska la jarjaray iyo xariijimaha basasha) iyo caleemaha bay (2 xabbo) oo shiil / walaaq. Deglaze / ku shub caanaha qumbaha (300 ml) iyo biyaha (100 ml). Ku dar liin dhanaan (1 qaado), suugo kalluunka (1 tbsp), sambal oelek (1 tsp), milix badda oo aan lahayn oo laga soo bilaabo warshadda (4 qanjaruufo oo waaweyn) iyo sonkor (1 qanjaruufo weyn). Wax walba ha isku kari ilaa 3-4 daqiiqo. Ku dar kalluunka (kalluunka cas cas ee cufan, kalluunka salmon ee la jarjaray iyo prawns) oo kari / kari ilaa 15 daqiiqo. Dhanka kale, dhaq yaanyada, ka saar jirridda, rubuc iyaga oo ku dar wok ilaa 5 daqiiqo ka hor dhammaadka wakhtiga karinta. Ugu dambeyntii, dhumuc kala duwanaanshaha kalluunka wok leh maraqa qumbaha leh istaarijka tapioca (1 tbsp) oo lagu qaso biyo qabow oo yar. Sida ugu dhakhsaha badan dareeraha wokku bilaabo inuu dhumucdo, wok ka saar shooladda.
Bariiska Basmati:
- Soo qaado bariiska basmati (100 g) oo biyo ah (300 ml) milix (1/2 qaado shaah) iyo subag (1 qaado shaah) karkari, walaaq oo ku kari daboolka oo xiran heerkulka ugu hooseeya ilaa 20 daqiiqo.
- Ku cadaadi bariiska basmati caaryo ka dibna u soo jeedi saxan kasta. Ku dar kala duwanaanshaha kalluunka wok ee suugo qumbaha oo u diyaari caarada basil. Chopsticks ayaa laga yaabaa inay ku filan tahay tan.
