Kelly Turner
Qoys kasta waxaa ku yaal qol qaboojiyaha - ka dib oo dhan, qaboojinta waa mid aad waxtar u leh. Laakiin wax kastaa kuma habboona: Cuntooyinkee 6 waa inaadan barafaysan?
Hilibka ama khudaarta darayga ah ayaa ka harta marka la karinayo? Ma jeclaan lahayd inaad kaydiso oo aad ka dhigto waxyaabaha qaar inay sii dheeraadaan? Kadibna ku rid qaboojiyaha ama qaboojiyaha laabta. Mise? Nasiib darro, cuntooyinkan 6 ah kuma habboona qaboojinta - waana kuwan sababaha.
1. Way fiicantahay in aan la qaboojin khudaar cayriin leh oo biyo badani ku jiraan
Miraha iyo khudaarta ay biyuhu ku badan yihiin ayaa dhalaalay ka dib waxayna lumiyaan muuqaalkooda marka la barafeeyo ceeriin. Badanaa waxay ku caawisaa in lagu dhex shubo biyo karkaraya ka hor inta aan la qaboojin. Ka dib waxaad si fudud u qaboojin kartaa kaabajka cad iyo noocyada kale ee kaabajka, kohlrabi ama karootada, tusaale ahaan. Tani waxay sidoo kale ilaalinaysaa midabka iyo fiitamiinnada. Laakiin sidoo kale ma barafaysan kartaa yaanyada, basasha, ama muuska?
Si kastaba ha ahaatee, miraha iyo khudaartan kuma habboona qaboojinta:
- Caleenta caleenta
- Khajaarka
- Radishes
- Tamaandho
- Basasha
- muuska
- Qaraha
- Canab
- tufaax
- Dhir
Iyadoo salaar, qajaar, iyo dabocase aanay u dulqaadan baraf dhammaan, waa inaad kaliya dhigtaa yaanyada iyo basasha oo lagu farsameeyay suxuun hore loo kariyey. Midho barafaysan sidoo kale waxay noqon doontaa mid bushir ah, laakiin waxaad u isticmaali kartaa inaad samayso jalaatada ama smoothies ka dib dhalaalid.
2. Baraf qaboojiya baradhada ceeriin? Ma dhici karto
Baradhada aan la karinin waxay dhadhamiyaan macaan marka la qaboojiyo sababtoo ah istaarijka ku jira digriiga ayaa loo beddelaa sonkor. Intaa waxaa dheer, baradhadu waxay noqon doontaa mid jilicsan oo jilicsan. Xaaladdu way ka duwan tahay baradhada la kariyey, taas oo si fiican loo qaboojin karo - si la mid ah sida loo warshadeeyo, tusaale ahaan shiilan ama shiilan.
3. Toonta sidoo kale kuma jirto qaboojiyaha
Waxaan u jecelnahay digriiga dhadhanka udgoon iyo caraf udgoon. Toontu waxay siinaysaa suxuun badan dhadhan sax ah. Si kastaba ha ahaatee, qaboojinta ma aha fikrad wanaagsan: toonta waxay lumisaa dhadhankeeda caadiga ah iyo joogtaynta. Qaarkood dhib kuma laha, laakiin waa inaad isku daydaa ka hor inta aanad barafaysan tiro badan oo toon ah.
4. Ma qaboojin kartaa ukunta? Laguma talin karo
Way fiicantahay in aan ukumaha cayriin talaajadda la gelin: way qarxi karaan sababtoo ah dareeraha ayaa balaadha inta lagu jiro habka qaboojinta. Laakiin xitaa ukunta la kariyey kuma habboona qaboojinta, sababtoo ah waxay dhadhamiyaan biyo ka dib dhalaalid iyo joogtayntoodu waxay noqotaa mid adag oo caag ah. Haddi ay qasab tahay in aad barafowdo beedka, jaallolo qolof leh iyo caddaan cayriin ayaa la gelin karaa qaboojiyaha, mid ama si gooni ah. Si kastaba ha ahaatee, xitaa iyaga hadhow dhadhamin sida ukumo cusub oo waa in loo isticmaalo oo kaliya ukunta la dubay ama keega.
5. Ka taxdar marka aad barafaysanayso waxyaalahan caanaha ah!
Subagga iyo margarine waxay si fiican u qaboojiyaan. Caano iyo caano fadhi, tusaale ahaan, way kala duwan yihiin: way dhalaalaan ka dib marka ay dhalaaliyaan oo noqdaan kuwo jilicsan. Dhanka kale, jiiska adag, ayaa luminaya dhadhankiisa, farmaajo jilicsan wuxuu noqdaa mid dhogorta leh. Ha bafin waxyaalahan caanaha laga sameeyo:
- Caano cusub
- Caanaha
- Quark
- Jiis adag oo jilicsan
6. Cuntooyinka Gelatin? Fadlan ha barafoobin
Keega iyo puddings badan ayaa ka kooban jelatin. Haddii kuwani la barafeeyo oo mar labaad dhalaaliyaan, jelatinku wuu dareeraa: waxay luminaysaa awooddeeda isku-xidhka, iyada oo cuntada ka dhigaysa mid biyo leh.
Sida fudud oo wax ku ool ah sida barafku u yahay: Way fiican tahay inaadan baraf ka dhigin 6-daan cunto, laakiin inaad ku raaxaysato iyaga oo cusub.
