Letër alumini në vend të letrës për pjekje - Duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj

Letër alumini në vend të letrës për pjekje: e lehtë për t'u përdorur

Mund ta ndërroni me lehtësi letrën pergamene me letër alumini nëse nuk keni. Nëse është një pjatë që përmban shumë acid ose kripë, prapë nuk duhet ta përdorni, pasi reagimi me folenë do ta bëjë pjatën tuaj të pangrënshme dhe të dëmshme.

• Si rregull, letra e pjekjes mund t'i rezistojë vetëm temperaturave deri në 220 gradë Celsius, dhe letra e aluminit mund të përballojë shumë më tepër.
• Letër alumini gjithashtu ka avantazhin kur bëhet fjalë për ripërdorimin.
• Nëse ju ka mbaruar letra pergamene, në vend të kësaj mund të përdorni letër alumini. Për formatin e tortës, megjithatë, ju rekomandojmë ta lyeni me yndyrë paraprakisht. Në këtë mënyrë ju lehtë mund ta hiqni fletën e aluminit përsëri më vonë. Ose e lyeni me yndyrë dhe e lyeni formën me miell, pastaj mund ta bëni edhe pa letër pjekjeje edhe pa letër alumini.
• Shumë ushqime të ngrira thellë përgatiten dhe ngrihen gjithashtu në tabaka alumini. Kjo tregon se nuk keni nevojë të shqetësoheni.

 

Letër alumini në furrë: mundësisht e dëmshme

Letër alumini mund të jetë e dëmshme nëse bie në kontakt me ushqimin.

• Letër alumini konsiderohet e padëmshme dhe ndonjëherë mund të gëlltitet. Megjithatë, petë transferon sasi të vogla alumini te ushqimi me të cilin bie në kontakt.
• Megjithatë, si rregull, vlerat udhëzuese tejkalohen vetëm kur ushqimi është mbështjellë me letër alumini për disa ditë. Prandaj, një kontakt i shkurtër në furrë është mjaft i padëmshëm. Alumini është i padëmshëm për trupin në mënyrë të moderuar.
• Megjithatë, ushqimet acidike dhe të kripura nuk duhet të përgatiten në furrë në letër alumini. Një sasi relativisht e madhe alumini futet në ushqim këtu. Prandaj, nuk duhet të zëvendësoni letrën e pjekjes me letër alumini në planin afatgjatë.