Emma Miller
Njerëzit mund të zgjedhin nga produkte me bazë bimore që janë sa më afër natyrale të jetë e mundur.
Profesionistët e kujdesit shëndetësor shpesh rekomandojnë të përfshini më shumë ushqime të freskëta dhe të plota në dietën tuaj. Ngrënia e ushqimeve natyrale në vend të ushqimeve shumë të përpunuara mund të ketë shumë përfitime shëndetësore.
Dy studime të reja vëzhguese kanë shqyrtuar përfitimet e dietave me bazë bimore. Të dy studimet ndoqën pjesëmarrësit për më shumë se një dekadë për të ndjekur tendencat në zgjedhjet e shëndetit dhe ushqimit.
Rekomandimet e USDA për ushqimin
Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) ka vendosur udhëzime dietike për më shumë se 100 vjet. Ndërsa rregullat kanë ndryshuar me kalimin e kohës, USDA është fokusuar prej kohësh në ngrënien e ushqimeve që përmbajnë lëndët ushqyese të nevojshme për të ruajtur një shëndet të mirë.
Aktualisht, USDA rekomandon që një dietë individuale duhet të përbëhet nga sa vijon
- fruta
- perime
- kokërr
- proteinë
- produktet e qumështit
Bazuar në një dietë ditore prej 2,000 kalorish, Departamenti Amerikan i Bujqësisë sugjeron që njerëzit të hanë 2 gota fruta, 2.5 gota perime, drithëra, ushqime proteinike dhe 3 gota produkte qumështi.
Kjo gjithashtu sugjeron që njerëzit mund të ndryshojnë burimet e tyre të proteinave dhe të hanë vakte të ligët herë pas here.
Hulumtimi i dietës në moshë të re
Studimi i parë i ri, i titulluar "Dieta e bazuar në bimë dhe rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare në moshë të re dhe të mesme", u botua në Journal of the American Heart Association.
Studiuesit në këtë studim gjurmuan rreth 5000 të rinj të moshës 18 deri në 30 vjeç kur filloi. Studimi zgjati 32 vjet.
Asnjë nga pjesëmarrësit nuk kishte probleme me zemrën kur filloi studimi. Me kalimin e viteve, mjekët vlerësuan shëndetin e pjesëmarrësve, pyetën për ushqimin që hanin dhe u dhanë një pikë diete.
Deri në fund të studimit, pothuajse 300 njerëz kishin zhvilluar sëmundje kardiovaskulare. Për më tepër, pas përshtatjes për faktorë të ndryshëm, duke përfshirë racën, gjininë dhe nivelin e arsimit, studiuesit zbuluan gjithashtu se njerëzit me dieta me bazë bimore dhe rezultate më të larta të cilësisë së dietës kishin 52% më pak të ngjarë të zhvillonin sëmundje të zemrës sesa ata me më pak bimë. - dietat e bazuara.
“Një dietë e pasur me lëndë ushqyese, me bazë bimore, është e dobishme për shëndetin kardiovaskular. Një dietë me bazë bimore nuk është domosdoshmërisht një dietë vegjetariane”, thotë Dr. Yuni Choi, një nga autorët e studimit për të rinjtë.
Dr. Choi është një studiues në Shkollën e Shëndetit Publik të Universitetit të Minesotës në Minneapolis.
“Njerëzit mund të zgjedhin nga ushqimet me bazë bimore që janë sa më afër natyrale dhe jo shumë të përpunuara. Ne mendojmë se njerëzit herë pas here mund të përfshijnë produkte shtazore në mënyrë të moderuar, si shpendët pa dhjamë, peshkun pa dhjamë, vezët dhe produktet e qumështit me pak yndyrë”, thotë Dr. Choi.
Christine Kirkpatrick, dietologe me diplomë master në menaxhim shëndetësor dhe themeluese e KAK Consulting, i tha Medical News Today për studimin.
"Të dhënat e paraqitura në këtë studim janë në përputhje me hulumtimet e mëparshme mbi dietat me bazë bimore, jetëgjatësinë dhe shëndetin metabolik," tha Kirkpatrick.
“Nuk jam i befasuar nga rezultatet,” tha ajo, “dhe ndoshta gjëja kryesore është se nuk është kurrë tepër vonë apo shumë herët për të filluar një dietë me bazë bimore.
