John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për brumin e majave:
- 25 g margarinë
- 1 tbsp Sheqeri, i bardhë, i imët
- 40 g qumësht
- 1 Vezë, madhësia S
- 1 tbsp Ekstrakt vanilje
- 200 g Miell gruri, tip 405
- 1 tsp Lëkura e limonit, e grirë
Për mbulim:
- 1 Kanaçe me kajsi, e kulluar 250 g
- 2 tbsp Lëng limoni
- 1 tbsp Liker portokalli
- 2 tbsp Niseshte ushqimore
- 750 g mollë
- 50 g rrush i thatë
Për spërkatjet:
- 100 g Miell
- 70 g Kokosit i tharë
- 60 g Margarinë, e ftohtë
- 1 tsp Ekstrakt vanilje
- 70 g Sheqeri, i bardhë, i imët
- 1 tsp Kanellë
- 2 Kunjat Pluhur kardamom
Gjithashtu:
- Margarinë për lyerjen e mykut
Për të zbukuruar:
- Lule dhe gjethe
Udhëzime
- Të gjithë përbërësit për brumin duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Shkrini margarinën në një banjë me ujë dhe bëni kujdes që të mos e ngrohni mbi 50 gradë. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Në qumësht tretni majanë, kripën dhe sheqerin. Rrihni vezën, përzieni me ekstraktin e vaniljes dhe shtoni në qumësht. Shtoni përbërësit e mbetur dhe bëjeni një brumë të butë. Lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Më pas përzieni fuqishëm.
- Kulloni kajsitë dhe pritini në feta të holla. Sezoni sipas shijes me 1 lugë gjelle lëng limoni dhe liker portokalli dhe përzieni me niseshte misri.
- Lani, pastroni, qëroni dhe përgjysmoni mollët dhe hiqni bërthamat. Pritini gjysmat diagonalisht në gjysmë unaza përafërsisht. 6 mm të trasha dhe spërkateni me lëngun e mbetur të limonit.
- Ngroheni furrën në 180 gradë. Për crumble, prerë margarinën e ftohtë në thekon dhe përdorni përbërësit e mbetur për të bërë crumble të trashë.
- Degëzoni 100 g nga brumi dhe formoni 2 role përafërsisht. 82 cm e gjatë. Ktheji këto në një kordon. Rreshtoni kallëpin me pjesën tjetër të brumit dhe vendosni kordonin në buzë.
- Mbuloni pjesën e poshtme me gjysmën e mollëve. Spërkateni me rrush të thatë dhe kajsi. Hidhni sipër mollët e mbetura dhe përfundoni me crumble. Vendoseni në furrë në nxehtësi mesatare dhe piqni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë për rreth. 30-40 minuta.
