John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për përafërsisht. 12 copë:
- 175 g Gjalpë
- 175 g Sheqer
- 1 Limon organik
- 4 Madhësia e vezëve M
- 1 një çikë Kripë
- 250 g Miell gruri tip 405 ose 550
- 100 g Bajame të bluara
- 1 tsp Pluhur pjekje
- Përafërsisht. 80 ml qumësht
- 750 g Kajsi
Për spërkatjet:
- 100 g Miell gruri tip 405 ose 550
- 75 g Sheqer
- 0,5 tsp Pluhur kanelle
- 75 g Gjalpë i lëngshëm
Udhëzime
- Për crumble përzieni miellin, sheqerin dhe kanellën në një tas. Shkrini gjalpin, derdhni mbi përzierjen dhe përzieni derisa të formohet crumble. Ftohni streuselin.
- Lani kajsitë, prijini në gjysmë, bërthama dhe kullojini në një sitë. Ngrohni furrën në 180 ° C (nxehtësia e sipërme / e poshtme). Lyejeni një tavë në formë susta (24 cm Ø) me yndyrë, spërkateni me thërrime buke dhe vendoseni në frigorifer.
- Për brumin, përzieni gjalpin me sheqerin derisa të bëhet shkumë. Përziejini gradualisht vezët. Përzieni me shpejtësi miellin me bajamet, pluhurin për pjekje dhe lëkurën e grirë të një limoni organik në mënyrë alternative me qumështin në kremin e gjalpit, në mënyrë që të krijohet një brumë i lëmuar dhe i përhapur. Hidheni në tavën e përgatitur me susta dhe lëreni.
- Shtypni lehtë kajsitë e përgatitura në brumë me lakimin nga poshtë, spërkatini me crumble dhe piqini në furrën e nxehur më parë për rreth 50 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë (mostra). Nëse ëmbëlsira errësohet shumë, mbulojeni me letër alumini në kohën e duhur. Nxirreni nga furra dhe lëreni të qëndrojë në tepsi për rreth 30 minuta, vetëm më pas lironi me kujdes unazën. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni me krem pana.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 387kcalKarbohidratet: 94.8gproteina: 0.3gFat: 0.1g
