John Myers
Hyrje: Dietat vegjetariane dhe vegane në Antigua dhe Barbuda
Vegjetarianizmi dhe veganizmi po bëhen gjithnjë e më të njohura në mbarë botën pasi shumë njerëz kërkojnë stile jetese më të shëndetshme dhe etike. Antigua dhe Barbuda, një komb i vogël i Karaibeve, nuk është lënë jashtë trendit. Ndërsa vendi është i njohur për ushqimet e tij të detit dhe ushqimet me bazë mishi, ka opsione të disponueshme për vegjetarianët dhe veganët. Kuzhina në Antigua dhe Barbuda është e ndikuar nga kulturat e Afrikës Perëndimore, evropiane dhe indigjene amerikane. Prandaj, mund të pritet një përzierje e shijeve dhe përbërësve në opsionet vegjetariane dhe vegane.
Pjata tradicionale Antiguan dhe Barbudan për Vegjetarianët dhe Veganët
Kuzhina antiguane dhe barbudane përbëhet nga një sërë pjatash që janë të përshtatshme për vegjetarianët dhe veganët. Një pjatë e tillë është ducana, e cila është një petë me patate të ëmbël që shërbehet me qumësht kokosi, sheqer dhe erëza. Një tjetër pjatë e njohur janë kërpudhat, e cila është një anë me bazë miell misri që shpesh shërbehet me ushqim deti, por mund të shijohet më vete. Mund të provoni edhe tenxheren me piper, e cila është një zierje e shijshme e bërë me perime dhe fasule. Për më tepër, supa callaloo, e bërë me zarzavate me gjethe, bamje dhe qumësht kokosi, është një domosdoshmëri për t'u provuar për veganët.
Restorante bashkëkohore vegjetariane dhe vegane në Antigua dhe Barbuda
Antigua dhe Barbuda tani kanë restorante bashkëkohore që kujdesen për vegjetarianët dhe veganët, si Island B-Hive Sports Bar and Grill, i cili ofron një gamë të gjerë opsionesh vegjetariane. Restoranti shërben pjata të tilla si burgeri vegjetal dhe tofu i thartë. Restoranti ofron gjithashtu ëmbëlsira vegane si tortë vegane me karrota dhe bukë bananeje. Restoranti ndodhet në St. Një restorant tjetër është Life Bar, i cili është një restorant vegan i vendosur në St. John's, Antigua. Restoranti ofron një gamë të pjatave me bazë bimore si lazanja vegane dhe tajlandeze e perimeve. Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 11:10 deri në 8:8.
Si përfundim, vegjetarianët dhe veganët që vizitojnë Antigua dhe Barbuda nuk duhet të shqetësohen për gjetjen e ushqimit të përshtatshëm. Ndërsa kuzhina e vendit është e bazuar në mish dhe ushqim deti, ka pjata tradicionale dhe restorante bashkëkohore që kujdesen për vegjetarianët dhe veganët. Me një përzierje shijesh dhe përbërësish, vizitorët mund të presin të kenë një përvojë të larmishme dhe të kënaqshme kulinare në Antigua dhe Barbuda.
