Ashley Wright
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 200 g (100 g / 100 g) lakër fasule të freskëta
- 200 g (100 g / 100 g) karkaleca, të ziera dhe të qëruara të ngrira
- 50 g 1 (½ / ½) qepë
- 50 g (1/1) copë xhenxhefil
- 1 (½ / ½) piper i kuq djegës
- 2 (1/1) thelpi hudhër
- 2 (1 lugë gjelle / 1 lugë gjelle) vaj luledielli
- 2 (1 lugë gjelle / 1 lugë gjelle) gjalpë
- 4 (2/2) vezë
- 4 (2/2) majë të mëdha kripë deti të trashë nga mulliri
- 4 (2/2) majë të mëdha piper me ngjyrë nga mulliri
- 1 (½ / ½) lugë çaji thekon djegës
- 6 (3/3) majë të mëdha kripë deti të trashë nga mulliri
- 6 (3/3) majë të mëdha piper me ngjyrë nga mulliri
- 2 (1/1) e lugës së çajit rrotulla qiqra të thara në ngrirje
- 2 (1/1) kërcell koriandër për zbukurim
Udhëzime
- Shënim: Përgatituni për 2 persona njëri pas tjetrit! Përdorni gjysmën e përbërësve për çdo omëletë. Qëroni, përgjysmoni dhe prisni qepën në kubikë. Qëroni dhe prisni imët thelpinjtë e xhenxhefilit dhe hudhrës dhe përgjysmoni secilën prej tyre. Pastroni, lani, prisni imët dhe përgjysmoni specin djegës. Ngrohni vajin e lulediellit (1 lugë gjelle) me gjalpë (1 lugë gjelle) në një tigan dhe skuqni / skuqni kubet e qepës me kubikët e thelpinjve të hudhrës, kubat e xhenxhefilit dhe kubikët e specit djegës. Shtoni karkalecat dhe kaverdisini/skuqni. Sezoni me salcë soje të ëmbël (1 lugë çaji), kripë deti të trashë nga mulliri (3 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (3 majë të mëdha). Shtoni filizat e fasules dhe skuqini me to. Rrihni vezët (2 copë), i rregulloni me kripë deti të trashë nga mulliri (2 majë të mëdha) dhe piper të ngjyrosur nga mulliri (2 majë të mëdha) dhe spërkatni / shpërndani mbi tigan. Mbulojeni dhe gatuajeni për 1 - 2 minuta, hiqni kapakun dhe përfundoni gatimin. Së fundi, rregulloni me thekon djegës (½ lugë çaji) dhe spërkatni me role qiqrash (1 lugë çaji). Rrëshqitni omëletën në një pjatë dhe zbukurojeni me gjethe koriandër, shërbejeni.
