Fry aziatike me pulë dhe oriz

Gatuani orizin në ujë derisa të jetë i fortë deri në pickim. Metoda e fryrjes është veçanërisht e përshtatshme për këtë: vendosni 5 herë më shumë ujë se orizi në një tenxhere dhe përzieni herë pas here për të parë nëse ka ende ujë të mjaftueshëm. Pasi të ketë mbaruar uji, mund të provoni nëse orizi është gati.

Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të imët. Skuqeni në një wok ose tigan me pak vaj susami derisa të bëhet i tejdukshëm. Më pas vendoseni në një tas të vogël. Tani qëroni karotat dhe gjithashtu i prisni në kubikë. Edhe karotat skuqen me pak vaj susami. Ndërkohë, hiqni lulet e brokolit, lajini dhe shtoni gradualisht tek karotat. Gjithashtu, perimet i vendosni në një tas pasi të jenë skuqur.

Filetat e pulës tani skuqen edhe në vaj susami derisa të jenë zier. Më pas hiqeni nga wok ose tigan.

Vendosini perimet përsëri në wok së bashku me qepët dhe fshijini me 200 ml lëng perimesh. Tani shtoni salcën e sojës, kosin dhe erëzat. Shtoni trashësin e salcës dhe lëreni të ziejë përsëri duke e përzier. Në fund, lyejeni me lëng limoni dhe kremin me barishte të lehta.