Supë me krem ​​asparagus me proshutë rozmarine

Qëroni shpargujt, lani lëkurën dhe lëreni të ziejë për 30 minuta, kaloni në një sitë dhe mblidhni në të ujin e vluar të shpargut. Tani gatuajini asparagun derisa të zbuten. I rregulloni ujin me kripë, sheqer dhe disa kokrra limoni

Kur shpargujt të jenë zbutur, merrni disa koka të bukura, pjesën tjetër e prisni në copa të vogla dhe më pas bëjeni pure me blender, shtoni kremin dhe majdanozin e grirë hollë dhe lërini mënjanë. Tani lugën e gjalpit në këtë rast, dua të them edhe gjalpin e ngrohur, proshutën rozmarine në kube dhe Skuqini shkurtimisht në gjalpë derisa të bëhet krokante.

Gjysmën e kubeve i vendosim anash, pjesën tjetër e vendosim në supë, e lëmë të ziejë dhe vetëm tani e rregullojmë me proshutën - Tani shtojmë kokat e shpargut dhe i vendosim në tasa të mëdhenj supë dhe sipër i shtrojmë disa kubikë krokantë proshutë. .... mmmhhh dhe pastaj keni një supë të imët për të nxjerrë me lugë.

Kete pjate e kam gatuar me asparagus te thyer..... me eshte me e lire, kilogrami kushton 2.50 dhe ka shije po aq te mire, vetem qerimi zgjat pak:o). Ju uroj një Rrëshajë me diell .............