Patëllxhanë të pjekur me schnitzel pule

Fillimisht patëllxhanët priten në feta dhe më pas kripen, më pas shtrydhen.

Domatet e qëruara i bëjmë pure ose i presim me pirun, më pas i përziejmë me hudhrën e shtypur, paprikën, kripën, piperin dhe trumzën.

Fillimisht shtrojmë gjysmën e patëllxhanit në një tepsi, më pas lyejmë me pak salcë domatesh, më pas shtrojmë eskalopën e pulës, më pas qepët e prera në rrathë dhe djathin e deles të thërrmuar, lyejmë sërish me salcë domate dhe shtresën e fundit e mbulojmë me patëllxhan. lyejeni me salcën e mbetur.

Në furrë: 180 gradë (konvekcion), përafërsisht. 50 minuta! Orizi basmati shijon shumë mirë me të. E shijshme!