Danielle Moore
Një avokado mund të kthehet shpejt në kafe nga brenda. Por a është fruti atëherë ende i ngrënshëm apo është tashmë i keq dhe nuk duhet të hahet më? Varet.
Avokadot janë të shijshme dhe të shëndetshme, por për fat të keq shpesh të shtrenjta. Dhe ata përdorin shumë ujë për t'u rritur. Është edhe më e rëndësishme të shijoni plotësisht frutin e shijshëm kur i hani dhe të mos hidhni asgjë. Megjithatë, mund të ndodhë shpejt që një avokado të marrë ngjyrë kafe nga brenda. A është ende e ngrënshme apo është tashmë e keqe? Duhet të dallohen raste të ndryshme.
Avokado ka njolla kafe brenda nën lëkurë
Nëse hapni një avokado dhe fruti ka njolla kafe vetëm nën lëkurë, këto janë zakonisht mavijosje. Normalisht, ju thjesht mund t'i prisni ato dhe të hani pjesën tjetër të frutave. Konsumoni pjesën tjetër të frutave pa hezitim.
Avokado ka fije kafe brenda
Fruti mund të jetë i njollosur me fije kafe. Kjo është një shenjë e një avokadoje të tepërt të pjekur. Në këtë rast, fruti tashmë mund të jetë i prishur. Sigurohuni që të kontrolloni mishin për myk. Nëse nuk ka njolla të mykura dhe fruti nuk ka erë të prishur, prapë mund të hani avokadon.
Megjithatë, sapo të shfaqë shenja myku, duhet të ndaloni së ngrëni të gjithë frutin. Në këtë rast, nuk mjafton thjesht prerja e zonës së mykur, pasi sporet e mykut mund të jenë përhapur në të gjithë mishin.
Avokado merr ngjyrë kafe brenda pas prerjes së hapur
Nëse hapni frutat dhe mishi bie në kontakt me ajrin, sipërfaqja do të oksidohet. Kjo në asnjë mënyrë nuk do të thotë se avokadoja e prerë është e keqe. Përkundrazi: fruti është ende i ngrënshëm. Nëse ju shqetëson sipërfaqja kafe, mund ta gërvishtni edhe atë.
Ose mos e lini të shkojë kaq larg në radhë të parë, sepse ka disa mënyra për të shmangur zbardhjen:
- Lëng limoni: Thjesht spërkatni sipërfaqen me pak lëng limoni. Kjo siguron që sipërfaqja të zbardhet më ngadalë. Ky truk me lëng limoni përdoret gjithashtu kur bëni guacamole për të ruajtur ngjyrën e gjelbër.
- Vaj ulliri: Fërkojeni sipërfaqen e prerë me vaj ulliri për të shmangur zbardhjen.
- Lëreni gropën në fruta: Nëse hani vetëm gjysmën dhe dëshironi të ruani gjysmën tjetër, ia vlen ta lini gropën brenda. Si rezultat, thelbi mbron tulin e poshtëm nga oksidimi.
Shmangni avokadon ngjyrë kafe kur i blini
Mund të përcaktoni lehtësisht shkallën e pjekurisë së avokados me ndihmën e testit të presionit. Është mirë të përdorni pëllëmbën e dorës në vend të vetëm një gishti për të shmangur pikat e presionit. Sa më shumë të jep lëvozhga, aq më i pjekur është fruti. Nëse tashmë ndihet i butë dhe lëkura është zbehur, mund të supozohet se fruti është tashmë i pjekur dhe, në rastin më të keq, i keq.
Një mundësi tjetër është truku i kërcellit: Nëse vendi ku ka qenë kërcelli është i gjelbër, mund të supozohet se tuli është ende i gjelbër dhe i ngrënshëm. Nëse kërcelli është kafe, avokado ka të ngjarë të jetë gjithashtu kafe nga brenda.
