Shmangni djegien në ngrirje: Këshillat kryesore

Shmangni djegien nga ngrirja përmes paketimit të duhur

Kristalet e akullit formohen kur ngrin. Kjo siguron që ushqimi të thahet pjesërisht dhe të humbasë shijen e tij. Mishi gjithashtu zakonisht ka erë të pakëndshme. Në thelb, produktet me djegie në frigorifer nuk janë të ngrënshme. Për shembull, djegia e mishit në frigorifer e bën atë të fortë.

• Për të shmangur ndryshimin e ushqimit, është e rëndësishme që produktet të paketohen siç duhet. Sa më pak ajër në enë, aq më pak ka mundësi të digjet nga ngrirja.
• Përdorni qese plastike të forta dhe të trasha, enë plastike të forta ose qelqi të krijuara posaçërisht për ngrirje.
• Shtrydhni sa më shumë ajër nga ambalazhet plastike. Nëse ngrini shpesh, mund të ia vlen të blini një izolues me vakum.
• Mos harroni se ushqimi i lëngshëm, si supat, zgjerohen kur ngrijnë. Lini hapësirë ​​të mjaftueshme në kontejnerë. Përndryshe, ato mund të thyhen dhe të shkaktojnë djegie në frigorifer.

Temperatura e duhur në frigorifer

Për të mbajtur ushqimin tuaj sa më gjatë të jetë e mundur, temperatura në frigorifer është gjithashtu e rëndësishme.

• Sigurohuni që temperatura të jetë konstante. Hapeni frigoriferin vetëm nëse jeni duke futur ose nxjerrë diçka. Mbyllni përsëri derën sa më shpejt të jetë e mundur.
• Nëse ka luhatje të temperaturës, formohet uji, i cili nga ana tjetër mund të çojë në kristale akulli dhe, në hapin tjetër, në djegie në ngrirje.
• Në frigorifer vendosni vetëm ushqime të ftohur plotësisht.
• Një temperaturë nën -18 °C është ideale. Kontrollojeni këtë me një termometër. Në verat e nxehta, veçanërisht, mund të jetë e nevojshme të rirregulloni temperaturën.