John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 400 g leeks
- 800 g Spaetzle (raft ftohës)
- 2 tbsp Gjalpë
- 1 tbsp Miell
- 250 ml Supë perimesh, e menjëhershme
- 100 ml qumësht
- 0,5 bandë Majdanoz
- 200 g Emmental i grirë
- Kripë dhe piper
- Arrëmyshk i sapo grirë
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 1 tbsp Qepë të pjekura
Udhëzime
- Për salcën: Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tenxhere, përzieni me 1 lugë miell dhe përzieni. Lyejeni lëngun me lëngun dhe qumështin dhe përzieni gjithçka mirë. E vëmë salcën të vlojë, e rregullojmë me kripë, piper dhe arrëmyshk. Hidhni 100 g djathë dhe lëreni të shkrihet.
- Pastroni dhe lani preshin, i prisni përgjysmë për së gjati dhe i prisni në rrathë të imët. Ngroheni gjalpin e mbetur (1 lugë gjelle) në një tigan dhe skuqni preshin për pak kohë. Shtoni spaetzle dhe skuqini pak. Nxirrni gjethet e majdanozit nga bishtat dhe grijini përafërsisht. Shtoni gjysmën në përzierjen e spaetzles dhe preshit dhe paloseni.
- Në një enë për pjekje (20 + 20) vendosim përzierjen e spaetzle dhe preshit. Përsipër shtroni pjesën tjetër të djathit (100 gr). Spërkateni me thërrime buke. Ngroheni furrën në 220 gradë (konvekcioni: 200 gradë). Vendoseni në furrë të nxehtë për rreth. Piqen për 15-20 minuta. Ndani në 4 pjesë, rregulloni në pjata, spërkatni me majdanozin e mbetur dhe qepët e skuqura dhe shërbejeni me një sallatë livadhi.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 179kcalKarbohidratet: 9.5gproteina: 10.3gFat: 11.1g
