John Myers
Mbretëresha supozohet se pi nga një gotë çdo ditë, thuhet se ju bën të dobët dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm: ujë elbi. Ju mund të zbuloni se çfarë është dhe nëse pija e mban atë që është premtuar këtu.
Pije freskuese: ujë elbi
Si një kulturë e vjetër, elbi është përdorur si ushqim për rreth 10,000 vjet. Kokrrat luajnë një rol mbi të gjitha në prodhimin e birrës dhe në prodhimin e elbit margaritar, drithërave, thekoneve dhe miellit. Supa e elbit shpesh bëhet me elb të mbështjellë. Kokrra përbëhet nga rreth 80 për qind karbohidrate, 14 për qind proteina dhe 5.5 për qind yndyrë dhe kështu siguron lëndë ushqyese të rëndësishme. Elbi i gatuar përmban gjithashtu fosfor, bakër dhe mangan. Receta për përgatitjen e ujit të elbit është shumë e thjeshtë. Kokrrat zihen dhe lëngu kullohet. Kjo mund të rafinohet me mjaltë, limon dhe erëza dhe të shijohet e pastër ose të përdoret për recetat e pijeve të forta.
Përbërësit dhe efektet e ujit të elbit
Një sërë efektesh pozitive shëndetësore i atribuohen ujit të elbit. Beta-glukanet që përmban thuhet se kontribuojnë në ruajtjen e niveleve normale të kolesterolit dhe në rritjen e nivelit të sheqerit në gjak më pak pas ngrënies. Kjo ju mban të ngopur më gjatë dhe uji i elbit mund t'ju ndihmojë të qëndroni ose të bëheni të dobët. Një parakusht për këto efekte është që të merrni të paktën 3 ose 4 g beta-glukane në ditë me ushqim. Sasia e fibrave në elb varet nga shumëllojshmëria.
Një pije e shijshme në verë
Duke pasur parasysh këto përfitime të provuara, nuk ka asgjë të keqe të shijoni pijen më shpesh. Pija, e cila shpesh quhet superushqim, thuhet se është çdo ditë në menunë e Mbretëreshës dhe familjes së saj. Në verë, uji i elbit është freskues i këndshëm dhe, sipas Mjekësisë Tradicionale Kineze (TCM), ka një efekt ftohës, prandaj rekomandohet edhe për ethet. Thuhet gjithashtu se lehtëson ankesat gastrointestinale dhe stimulon tretjen. Nëse dëshironi të bëni vetë ujë elbi, duhet të planifikoni pak kohë. Sepse kokrrat ziejnë për rreth dy orë. Rastësisht, ato mund të përdoren ende si një përbërës sallate (ashtu si elbi perla, siç mund ta provoni në sallatën tonë me elb perla). Mbajeni gjithmonë ujin e elbit në frigorifer dhe konsumojeni brenda tre ditëve.
Këshillë: Provoni bar elbi, për shembull si një përbërës në një smoothie. Lexoni informacionin tonë në lidhje me efektet e barit të elbit.
