John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Verë porti (1 ditë më parë)
- 15 Kompjuter Kockat e viçit
- 2 Kompjuter Domate
- 0,5 Kompjuter Llambë selino
- 1 Kompjuter pras
- 2 Kompjuter Flokëkuq
- 1 Kompjuter Qepet
- 1 shishe Verë porti
- 1 shishe verë e kuqe
- Supë perimesh
Pure me patate dhe selino
- 600 g Patate
- 300 g Llambë selino
- Kripë
- Gjalpë
Ansambli i kërpudhave të pyllit
- 100 g Kërpudha
- 100 g chanterelles
- 100 g boletus
- 1 Kompjuter Qepë të vogla
- 1 tbsp Gjalpë
- Kripë dhe piper
Fileto viçi në një shtresë pastiçerie me spinaq
- 1,5 kg Fileto viçi
- 400 g Spinaq i ngrirë
- 1 Kompjuter Qepë të vogla
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 1 tbsp Vaj ulliri
- 1 Kompjuter Brumë sfoliat
Udhëzime
Verë porti (1 ditë më parë)
- Mbuloni një tepsi me kocka dhe piqini në furrë në 200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Lani perimet me rrënjë, pritini në copa dhe vendosini në një pjekje. Sipër vendosim kockat dhe lyejmë me verë portuale gjatë skuqjes. Shtoni gradualisht verën e kuqe dhe lëngun e perimeve. E gjithë puna zgjat rreth 24 orë. Në fund, kullojeni lëngun dhe lidhni me thekon gjalpë dhe pastë domate. Sipas dëshirës dhe ndjenjës.
Pure me patate dhe selino
- Qëroni dhe prisni patatet dhe selinon dhe gatuajeni derisa të gatuhen. Pastaj shkel. I rregullojmë sipas shijes me gjalpë, krem dhe kripë.
Ansambli i kërpudhave të pyllit
- Prisni qepën, pastroni kërpudhat, më pas skuqini në gjalpë, kriposini dhe piper - gati! Karotat janë të mjaftueshme si një pjatë shtesë. Pastroni, gatuajeni në lëng perimesh, gati!
Fileto viçi në një shtresë pastiçerie me spinaq
- Shtoni spinaqin në vaj ulliri, qepën dhe hudhrën e grirë hollë, kripë dhe piper. Ziejini derisa të mos ketë më lëngje. Më pas skuqeni mishin nga të gjitha anët dhe më pas e rregulloni me kripë dhe piper. Më pas vendoseni në një fletë pjekjeje. Lyeni mishin me spinaqin dhe mbulojeni me petën e sfumuar. Gatuani në furrë të parangrohur në 180 gradë/ajër të nxehtë për rreth 30 minuta.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 85kcalKarbohidratet: 3.3gproteina: 11.5gFat: 2.7g
