Cake ditëlindjen

Ngroheni furrën në 160°C ajrin qarkullues. Një fletë pjekjeje ose çdo formë tjetër katrore që dëshironi. Për brumin, fillimisht rrahim margarinën e butë me sheqerin derisa të bëhet shkumë. Më pas shtoni vezët një nga një dhe përziejini mirë çdo herë. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën. Përzieni përzierjen e shkumës në mënyrë alternative me qumështin dhe lëkurën e portokallit të grirë. Nëse dëshironi, mund ta ngjyrosni brumin me ngjyrosje ushqimore. E shtrijmë brumin në tepsi, e lëmojmë dhe e pjekim për rreth 20 minuta. Hiqeni enën e kekut nga letra e pjekjes dhe lëreni të ftohet.

Tani prisni 3 rrathë ose çdo formë tjetër me një prestar. Maskarponen e rrahim me mikser dore me shpejtësi mesatare për 1 minutë. Shoshim dhe shtojme sheqer pluhur dhe e rrahim shkurtimisht. Shtojme kremin e ftohte te lengshem dhe vazhdojme rrahjen. Mos u frikësoni, në fillim masa duket shumë e lëngshme, është krejtësisht normale. Mjafton të rrihni dhe masa bëhet gjithnjë e më e fortë dhe pas pak minutash kremi ynë është gati.

Vendosni pak krem ​​në katin e parë dhe lëmoni atë. Shtrijeni në katin e dytë dhe mbi të lyeni kremin, lëmoni, sipër vendosni katin e tretë. Tani gjithçka lyhet me krem ​​dhe zbukurohet. Ftoheni tortën për të paktën 1 orë.