Tortë e zezë pylli

Rreshtoni një tavë në formë 26 susta në fund me letër pergamene. Mos e lyeni skajin !!

Përziejini vezët me ujë të nxehtë, sheqer, sheqer vanilje dhe kripë në procesorin e ushqimit në një masë të trashë dhe kremoze (të paktën 10 minuta). Përzieni miellin, niseshtenë e misrit, kakaon dhe pluhurin për pjekje, sitë dhe me kujdes futeni në masën e vezëve me një rrahëse. Hidheni brumin në tavën e përgatitur në formë susta. Tani me një kartë brumi shtrini me kujdes brumin deri në buzë, më pas pandispanja do të jetë pak më e njëtrajtshme në sipërfaqe. Futeni kallëpin në furrë: nxehtësia e sipërme + e poshtme përafërsisht. 175 ° C - 35 min. E lemë pandispanjen në kallep për 5 minuta, më pas e vendosim në një raft teli dhe e lëmë të ftohet plotësisht.

Kulloni vishnjat dhe mblidhni lëngun. Lërini mënjanë 12 qershi për dekorim. Përgatisni lëngun me pluhurin e kremës sipas udhëzimeve të paketimit, palosni qershitë dhe rregulloni me kirsch. Rrihni kremin me sheqerin, stabilizuesin e kremit dhe xhelatinën e menjëhershme derisa të jetë e fortë. Në fund përzieni me kirsch.

Pritini bazën e ftohur të tortës në 3 pjesë - kjo bëhet më së miri me një thikë të dhëmbëzuar. Vendosni një bazë në një pjatë keku dhe mbylleni me një unazë keku. Lyejeni bazën me kirsch dhe sipër lyeni masën e qershisë, hidhni një të tretën e kremit mbi qershitë dhe lëmoni. 2. Vendosni dyshemenë mbi të. Përsipër lyeni të tretën e dytë të kremit dhe lëmoni edhe atë. Tani vendosni katin e fundit sipër dhe mbulojeni me pjesën tjetër të kremit, ftohuni për 1-2 orë.

Hiqni unazën e kekut, rrihni pjesën tjetër të kremit derisa të jetë e fortë (mundësisht me 1 ngurtësues kremi) dhe lyeni hollë tortën me gjysmën e saj përreth. Pjesën tjetër të kremit e vendosim në një qese tubacioni dhe e spërkasim tortën me pika, sipër vendosim një qershi dhe e dekorojmë tortën me spërkatjet me çokollatë.