John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Schwartenwurst:
- 350 g / nga Eichsfeld! 1 sallam me lëkurë të freskët
- 2 tbsp Vaj luledielli
Fasule franceze:
- 375 g 400 g fasule franceze / të pastruara
- 2 tsp Kripë
- 2 tbsp Gjalpë
- 4 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 4 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
patate:
- 400 g Patate dylli, të mesme / 8 copë
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Shafran i Indisë i bluar
- 1 tsp Fara të plota qimnon
Shërbyer:
- 2 shpij Barishte Maggi
- 2 * 1/2 domate hardhi
- Mustardë mesatare e nxehtë
Udhëzime
Schwartenwurst:
- Prisni salsiçen në mënyrë që yndyra të shpëtojë më mirë, skuqeni ngadalë nga të dyja anët në flakë të ulët në një tigan të lyer me vaj luledielli (2 lugë gjelle) derisa të bëhet krokante dhe kafe dhe më pas priteni në gjysmë.
Fasule franceze:
- Pastroni / hiqni fasulet franceze, lani në një sitë kuzhine, ziejini në ujë me kripë (2 lugë çaji kripë) për rreth 10 - 12 minuta, kullojini dhe kthejini në tenxhere të nxehtë. Shtoni gjalpë (2 lugë gjelle), kripë deti të trashë nga mulliri (4 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (4 majë të mëdha) dhe hidhni gjithçka.
patate:
- Qëroni dhe lani patatet, ziejini në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë) me shafran të Indisë (1 lugë çaji) dhe qimnon të plotë (1 lugë çaji) për rreth 20 minuta dhe kullojini.
Shërbyer:
- Vendosni gjysmat e sallamit të lëkurës në 2 pjata dhe shërbejeni me fasule dhe patate franceze, secila të zbukuruar me një majë barishte Maggi dhe gjysmë domate hardhie. Nëse dëshironi, yndyrën e pjekur nga lëvorja mund ta hidhni mbi patatet. Shërbejeni me mustardë mesatare të nxehtë.
