Emma Miller
Të gjithë e dinë faktin që vezët e pulës janë të shëndetshme. Ato janë të pasura me proteina, vitamina A dhe B, Omega-3 dhe acid folik. Por sa shpesh mund të hahen dhe çfarë lloj vezësh janë më të shëndetshme – të skuqura apo të ziera, të ziera apo të ziera?
Mjekët thonë se nëse një person udhëheq një mënyrë jetese aktive të shëndetshme, konsumimi i përditshëm i vezëve nuk duhet të shkaktojë shqetësim. Por saktësisht se sa vezë mund të hani në ditë varet nga disa faktorë, si gjendja juaj shëndetësore dhe niveli i aktivitetit fizik.
Nëse mund të hani vezë të skuqura ose të ziera çdo ditë - pozicioni i mjekëve
Besohet se mesatarisht mund të hani dy ose tre vezë në ditë, por jo më shumë se gjashtë në javë. Por ata që merren aktivisht me sport mund të konsumojnë deri në gjashtë vezë në ditë (por rekomandohet përdorimi vetëm i të bardhës së vezës).
Përdorimi i vezëve duhet të jetë i kujdesshëm në disa raste. Për shembull, njerëzit me alergji dhe kolesterol të lartë. Këta të fundit këshillohen të kufizojnë përdorimin e të verdhës së vezëve.
Ata që vëzhgojnë me kujdes peshën e tyre duhet të kenë parasysh se vezët janë mjaft kalorike (157 kcal për 100 gramë) dhe të nxjerrin përfundime se sa duhet të hanë, bazuar në këtë.
Ajo që nuk duhet të bëni patjetër – është të hani vezë të skuqura çdo ditë. Para së gjithash, është e mërzitshme, dhe ka shumë variante për të zier vezët, kështu që ka një fushë të gjerë për eksperimente. Së dyti, Shërbimi Shëndetësor Kombëtar i Britanisë së Madhe e quajti skuqjen e vezëve mënyra më e dëmshme e gatimit – nuk është alternativa më e mirë për stomakun.
Në çfarë forme është më e dobishme veza - një shpjegim i thjeshtë
Përgjigja e ekspertëve në pyetjen nëse vezët e ziera apo të skuqura janë më të shëndetshme është e paqartë. Vezët e ziera (dhe pa kripë) fitojnë. Vezët e skuqura janë më kalori (vlera kalorike e vezëve të skuqura në vaj vegjetal ose yndyrë shtazore është shumë më e lartë se ajo e vezëve të ziera fort – 200 kundrejt 160 kcal për 100 gram). Përveç kësaj, ato nuk janë aq të shëndetshme: vezët e skuqura në vaj janë një thesar i vërtetë i kolesterolit dhe shumë vitamina dhe minerale humbasin kur skuqen.
Dhe për sa i përket llojit të vezëve që janë më të shëndetshme, qofshin të ziera të buta ose të ziera fort, metoda më e mirë e gatimit quhet ajo kur e verdha mbetet e lëngshme (si vezët në thes dhe të ziera). Pra, nëse vezët e ziera dhe ato të ziera janë njësoj të shijshme për ju, është më mirë t'i jepni përparësi variantit të parë të gatimit.
