Emma Miller
Kungull i njomë i freskët është një thesar i vërtetë i lëndëve ushqyese, vitaminave dhe mineraleve. Ngrirja e kungujve të njomë për dimër është një mundësi e mirë për t'i siguruar vetes ushqim të shëndetshëm sepse kur ngrini perimet ruan të gjitha vetitë e saj.
Si të ngrini kunguj të njomë për tiganisje dimërore në kubikë
Kungull i njomë i lani me kujdes dhe i prisni kërcellet dhe i prisni perimet në kubikë. Zieni ujin dhe vendosni kungulleshkat në të për 2-3 minuta. Kulloni ujin e vluar së bashku me kungullinat në një kullesë, derdhni perimet në një enë të thellë dhe derdhni në ujë me akull. Kulloni përsëri ujin, vendosni kungulleshkat në një peshqir letre dhe prisni derisa të thahen plotësisht.
Merrni një enë të sheshtë ose tepsi, mbulojeni me fletë metalike, shtroni një shtresë kungull i njomë dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Kur perimet të jenë ngrirë, hidhini në një qese ose transferojini në një enë dhe vendosini sërish në ngrirje.
Si të ngrini kungull i njomë në rrathë - recetë
Lani kungulleshkat, i prisni në feta, trashësia e të cilave do të jetë së paku 0.7 cm, zieni ujin dhe vendosini në të për 2-3 minuta. Kulloni ujin e vluar së bashku me kungulleshkat në një kullesë, kalojini perimet në një enë të thellë dhe derdhni në ujë me akull.
Kullojini sërish, vendosini kungulleshkat në një peshqir letre dhe prisni derisa të thahen plotësisht. Përhapeni kungull i njomë në një enë të sheshtë të veshur me film ushqimor. Ftoheni në frigorifer për 3 deri në 4 orë, më pas vendosini në një enë ose vendosini në një qese.
Si të ngrini kungull i njomë i grirë për dimër për petulla
Kungull i njomë i grirë mund të ngrihet në dy mënyra. Në rastin e parë, duhet të lani perimet, t'i grini në rende dhe të shtrydhni lëngun përmes garzës. Vendoseni në thasë, hiqni ajrin prej tyre dhe fshihni në frigorifer. Nëse dëshironi të ngrini kungulleshkat e grira të trajtuara me nxehtësi, atëherë ndiqni udhëzimet:
- Grini kungulleshkat në një rende të trashë dhe zieni ujin;
- vendoseni në një enë të thellë me një sitë sipër, vendosni përzierjen e kungujve të njomë;
- sillni përzierjen e kungujve të njomë në një çiban, duke zhytur sitën me kungull i njomë në ujë të nxehtë;
- mbajeni kungull i njomë në ujë të nxehtë, pastaj transferojeni shpejt në ujë me akull;
- ftohni kungulleshkat plotësisht në ujë dhe shtrydhni duke e shtypur në muret e sitës;
- vendosni kungulleshkat e grira në një qese në mënyrë që të formojnë një shtresë të sheshtë.
E RËNDËSISHME: shtrydhja e kungujve të njomë me dorë nuk rekomandohet rreptësisht - të buta, ato janë më të ndjeshme ndaj deformimit dhe mund të shndërrohen në pure.
