Emma Miller
Nëse keni blerë shumë salsiçe apo verëra, lind pyetja: si t'i ruani të gjitha produktet e mishit, që të mos shkojnë keq? Ju mund të gatuani salcice në brumë - kështu që produkti do të hahet më shpejt nga familja. Ekziston gjithashtu një mundësi më e thjeshtë për të "ruajtur" produktet e mishit.
Në këtë artikull do të mësoni nëse mund t'i ngrini salsiçet në frigorifer, si dhe si t'i ruani shiritat pa frigorifer.
Sa kohë duhet të mbahen në frigorifer veglat dhe salsiçet
Kur blini salcice dhe verëra, sigurohuni që të keni parasysh afatin e ruajtjes. Studioni me kujdes paketimin. Prodhuesi duhet të specifikojë se sa kohë ruhet sallami në frigorifer dhe në çfarë temperature. Mesatarisht, këto produkte mishi mund të ruhen jo më shumë se tre ditë pas hapjes së paketës me vakum. Megjithatë, nëse e kuptoni se nuk keni kohë për të ngrënë salcice brenda disa ditësh, është e rëndësishme të mendoni se si ta ruani produktin.
A mund të ngrihen salsiçet dhe verërat?
Shumë njerëz as nuk e dinë nëse mund të ruani vera në frigorifer. Në fakt, është shumë e thjeshtë. Të ngrira siç duhet, salsiçet dhe verërat nuk prishen dhe shija e tyre nuk ndryshon.
Është mirë që produktet e mishit të ngrihen tërësisht, jo t'i presim në copa. Është gjithashtu e rëndësishme që të mos hiqni shtresën e jashtme nga sallami dhe vera, kjo ndihmon në ruajtjen e aromës. Para ngrirjes salsiçet ndahen më mirë në qese plastike.
Është e rëndësishme të merret parasysh se sa kohë ruhen salsiçet në frigorifer. Produkte të tilla mishi nuk duhet të mbahen të ngrira për më shumë se 2 muaj. Pas kësaj periudhe, shija dhe cilësi e salsiçeve dhe verërave përkeqësohen. Prandaj, sigurohuni që të shkruani datën e ngrirjes në paketë, në mënyrë që të mos harroni për jetëgjatësinë.
Shkrirja e salciceve ose e verërave pas ngrirjes është mjaft e lehtë. Ato mund të zihen, skuqen ose shkrihen në mikrovalë.
Si t'i ruani salcice dhe salcice pa frigorifer
Ndonjëherë ka situata kur nuk ka kushte të përshtatshme për ruajtjen e salsiçeve ose verërave. Për shembull, në një piknik, jo të gjithë mund të kenë një frigorifer portativ. Prandaj, është shumë e rëndësishme të dini se si t'i ruani velat pa frigorifer.
Salsiçet dhe salcicet konsiderohen produkte që prishen. Është e dëshirueshme që produkte të tilla mishi të konsumohen brenda 2-3 orëve sa më shpejt të jetë e mundur. Nëse jashtë është nxehtë, është jashtëzakonisht e rrezikshme të ruash salçiçet pa frigorifer. Brenda pak orësh produkti mund të prishet dhe madje të shkaktojë helmim.
Salcice në brumë: si t'i ruani dhe ngrini ato
Nëse nuk doni thjesht të ngrini salcice, bëni një përgatitje që me siguri do të kënaqë familjen dhe mysafirët. Një opsion i shijshëm dhe i thjeshtë janë salsiçet në brumë. Përgatitni brumin, mbështillni salsiçet në të dhe ngrini. Mos i piqni para ngrirjes, shija e brumit do të prishet keq pas një ruajtjeje të tillë. Sa është afati i ruajtjes së salsiçeve në brumë? Nëse produkti i përfunduar mund të ruhet jo më shumë se 36 orë kur është i ngrirë, jetëgjatësia rritet. Salsiçet në brumë të papërpunuar mund të ruhen në frigorifer deri në dy muaj.
