Emma Miller
Ngrirja e domateve për dimër është një artikull i listës së kontrollit për shumë amvise ukrainase. Është i shpejtë dhe praktik, dhe gjithashtu ju lejon të keni akses në perime të freskëta përtej sezonit të verës.
Si të ngrini domatet në frigorifer si pure patatesh
Lani mirë domatet, pritini në disa pjesë dhe hiqni bishtat. Më pas i vendosim në blender dhe i bëjmë pure. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, mund të përdorni një mulli mishi. Kontejnerët idealë për ngrirje janë kallëpet silikoni, por gotat plastike mund të bëjnë. Gjithçka që duhet të bëni është të hidhni purenë e domates në kallëpe, t'i vendosni në një dërrasë ose pjatë të sheshtë dhe më pas t'i vendosni në frigorifer.
Si të ngrini domate të prera ose të prera në kubikë
Lani domatet, pritini ashtu siç dëshironi – në kubikë ose rrathë. Trashësia e fetave është 1.5 cm, çdo proporcion tjetër mund t'i bëjë domatet të zbuten gjatë shkrirjes. Më pas, mbuloni një pjatë ose një dërrasë me film ushqimor dhe vendosni domatet në një shtresë të vetme. Mbuloni pjesën e sipërme me film ushqimor ose një qese dhe shtroni shtresën tjetër. Në këtë formë, dërgojini në frigorifer për disa orë. Kur domatet janë ngrirë, ato mund të transferohen në qese ose enë plastike.
Si të ngrini domate të plota - një mashtrues
Ngrirja e domateve në tërësi është një mundësi për ruajtjen e dimrit, jo më pak e popullarizuar sesa prerja e tyre. Ju duhet të lani domatet dhe t'i thani ato. Më pas i vendosim në një qese celofani që të mos prekin njëra-tjetrën dhe i vendosim në ngrirje. Kur domatet janë ngrirë, mund ta nxirrni qesen dhe ta shtrydhni për të grumbulluar perimet – në këtë mënyrë ato do të zënë më pak hapësirë në frigorifer dhe nuk do të ngjiten me njëra-tjetrën.
