Emma Miller
Qull i gjallë pa gatuar - çfarë është dhe pse?
Qull që gatuhet pa përdorimin e zjarrit, energjisë elektrike, induksionit dhe gatimit quhet ndryshe edhe "qull i gjallë". Në kushtet e ndërprerjeve të vazhdueshme, receta të tilla mund të jenë një shpëtim i vërtetë për zonjën.
Natyrisht, për gatim, ju duhet të merrni drithëra, të cilat thjesht mund të derdhen me ujë të valë ose ujë të ftohtë dhe të hahen. Orizi nuk i përket drithërave të tillë - zierja e tij në avull pa zierje është e mundur, por për të përfunduar gatimin - në një tigan ose në mikrovalë - ende duhet, përndryshe, nuk do të jetë e vështirë. Por drithërat e buta si tërshëra, bollguri ose bulguri janë perfekte për këtë metodë gatimi.
Bulgur pa zier - një mënyrë e thjeshtë për ta gatuar atë
Për të bërë bulgur, një drithëra e bërë nga gruri i zier, i tharë dhe i grirë, ju nevojiten vetë kokrrat dhe ujë të valë. Për një pjesë të drithërave merrni dy pjesë të lëngut vetëm të vluar (ujë ose lëng mishi). Një enë me drithërat e derdhur duhet të mbulohet me një pjatë ose kapak dhe të mbulohet me një leckë. Ju gjithashtu mund të përdorni një termos. Do të duhen rreth 40 minuta për gatim. Kripë dhe erëza duhet të shtohen në fillim të gatimit.
Bollgur pa zierje – recetë
Për të përgatitur bollgur, derdhni qumësht (mund të merrni qumësht vegjetal) në një masë prej 200 ml lëng për 50 gram bollgur. Mbulojeni enën me kapak dhe vendoseni në frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë për disa orë ose gjatë gjithë natës. Qullja e fryrë mund të zbukurohet me manaferra ose fruta, shtoni shurup ose mjaltë - sipas dëshirës tuaj dhe lëreni të ngrohet në temperaturën e dhomës për rreth gjysmë ore. Më pas, oreks të mirë.
Bollgur pa gatim – një recetë e lehtë për një mëngjes dembel
"Bollgur gjatë natës" - një recetë popullore e provuar prej kohësh nga amvisat. Për të përgatitur tërshërën duhet të hidhet në një tas të thellë, ose kavanoz, ose dhe të derdhet lëngu në një raport 1:1. Qumështi, qumështi vegjetal ose uji i thjeshtë do të bëjnë mirë. Një shumëllojshmëri e shtesave (mjaltë, fruta dhe manaferra të plota ose pure, reçel, kanellë dhe vanilje, sheqer – çfarëdo që dëshiron zemra juaj) mund të shtohen në këtë fazë ose para konsumimit. Lëreni tërshërën të njomet (për 3 orë, mundësisht gjatë natës) në një vend të ftohtë, pas kësaj kohe mund ta shijoni.
