Emma Miller
Vezët e thajthit janë shumë të mira për metabolizmin, shëndetin e kockave dhe funksionin e trurit.
Vezët e thajthit janë shumë më të shëndetshme se vezët e pulës dhe përmbajnë shumë më tepër lëndë ushqyese. Përfitimet e vezëve të thëllëzave ishin tashmë të njohura për egjiptianët e lashtë. Dhe japonezët pas Luftës së Dytë Botërore filluan një studim shkencor të këtij produkti dhe zbuluan shumë nga vetitë e tij të dobishme. Tani në Japoni, vezët e thëllëzës shpesh u jepen fëmijëve në shkollë.
Ju sugjerojmë ta përvetësoni këtë traditë nga japonezët dhe të hani më shpesh vezë thëllëza sepse janë çuditërisht të dobishme. Le të analizojmë më në detaje pse vezët e thëllëzave janë të dobishme dhe në çfarë forme hahen më mirë.
Vezët e thajthit: përfitimet dhe dëmet.
Vezët e thajthit janë të pasura me vitamina A, B1, B2 dhe B12, magnez, kalium, fosfor, hekur dhe elementë të tjerë gjurmë. Ato përmbajnë më shumë proteina se vezët e pulës. Seleni në vezët e thëllëzës është i mirë për gjëndrën tiroide, vitamina B12 është e rëndësishme për sistemin e qarkullimit të gjakut dhe kolina përmirëson sistemin nervor.
Vezët e thajthit përmirësojnë shumë metabolizmin falë përbërjes së tyre të vitaminave. Aminoacidet si lizina në vezët e vogla forcojnë forcën e kockave dhe parandalojnë zhvillimin e osteoporozës dhe sëmundjeve të tjera të kockave. Antioksidantët, fosfori dhe vitamina A në vezë luftojnë depresionin dhe zvogëlojnë rrezikun e demencës dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.
Është vërtetuar se përdorimi i vezëve të thëllëzës ndihmon në rikthimin e forcës, rigjeneron qelizat e dëmtuara dhe mbush trupin me energji. Kjo është arsyeja pse produkti rekomandohet për t'u ngrënë për njerëzit që kanë qenë të sëmurë për një kohë të gjatë ose kanë pasur një operacion. Për diabetikët, vezët e thëllëzës janë të dobishme si një mjet për rregullimin e sheqerit në gjak.
Për fëmijët, këto vezë janë gjithashtu të dobishme sepse kanë përfitime të vërtetuara për trurin dhe aftësinë për të mësuar. Shumë prindër vërejnë se ngrënia e këtyre vezëve e bën një fëmijë me astmë të ndihet më mirë. Gjithashtu, vezët e thëllëzës ndihmojnë fëmijët të rriten dhe parandalojnë zhvillimin e rakitit.
Përfitimet e vezëve të thëllëzës për gratë dhe burrat
Proteinat, acidi folik dhe yndyrnat e shëndetshme i bëjnë vezët e thajthit një produkt të dobishëm për gratë, sepse ato mbështesin nivelet e hormoneve. Gratë shtatzëna dhe ato në laktacion këshillohen nga mjekët që të hanë 2-3 vezë të ziera në ditë. Për gratë në menopauzë, vezët e thëllëzës rekomandohen të hanë për të parandaluar sindromën e menopauzës.
Gratë gjithashtu do të shijojnë vetitë kozmetike të vezëve të thëllëzave – ato mund të përdoren për të bërë maska hidratuese të fytyrës. Rrihni tre vezë me një lugë gjelle lëng limoni dhe aplikojeni në lëkurë për 15 minuta.
Vezët e papërpunuara të thëllëzës përmirësojnë fuqinë tek meshkujt. Vezët janë të dobishme për burrat që punojnë në kushte të pafavorshme mjedisore, sepse produkti largon toksinat.
Sa vezë thëllëza të papërpunuara mund të hahen në ditë?
E verdha e vezëve të thëllëzës përmban më shumë lëndë ushqyese se vezët e pulës. Tre vezë thëllëza përmbajnë më shumë lëndë ushqyese se një vezë pule.
Rekomandohet që fëmijët të hanë jo më shumë se 2 vezë në ditë, ndërsa të rriturit mund të hanë 4-6 vezë. Vezët e papërpunuara të thëllëzës pihen në mëngjes me stomakun bosh. Nëse gëlltitni aksidentalisht një copë lëvozhgë veze - mos u shqetësoni, është gjithashtu shumë e dobishme.
Vezët e papërpunuara të thëllëzës nuk duhet të pihen nga gratë shtatzëna dhe fëmijët nën 10 vjeç. Gjithashtu, nuk duhet të pini vezë të papërpunuara nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e tyre dhe t'i blini ato në vendet e “egra”, sepse ato mund të përmbajnë salmonelë.
Sa kohë duhet të ziejnë vezët e thëllëzës
Vezët e thajthit nuk humbasin pothuajse asnjë veti të dobishme kur zihen. Vezët e ziera të buta duhet të zihen për 2 minuta pas zierjes në ujë, dhe të ziera fort - për 5 minuta. Ziejini ato në ujë me kripë. Vezët e ziera të thëllëzave duken bukur në sallata.
