Emma Miller
Në muajin e fundit të verës, zonjat konservonin në mënyrë aktive perime, fruta dhe manaferra për t'u siguruar familjeve të tyre konserva për dimër. Pikërisht në gusht piqen shumë kultura që mund të konservohen në formën e turshive, reçelit ose kompostove.
Çfarë dhe kur mund të konservohet në gusht - një listë
Çdo muaj i verës ka llojet e veta të preferuara të konservimit - kjo listë varet nga pjekuria e kulturave të caktuara, si dhe nga kushtet e motit. Kështu që nuk do të harroni asgjë dhe do të bëni konserva të shijshme për dimër, shikoni kalendarin më poshtë.
Ditë të mira për konservimin e trangujve
Kastraveci është perimet e para që është ideale për t'u mbyllur në gusht. Pikërisht në këtë kohë, kjo kulturë më në fund është pjekur dhe gati për t'u ofruar si një rostiçeri e shijshme dimërore.
Është më mirë të mbyllni kastravecat në gusht në 1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30 dhe 31 gusht.
Kur të mbyllni specat për dimër
Specat zile dhe specat djegës gjithashtu mund të fillojnë të konservojnë tani për të marrë një rostiçeri të preferuar nga vjeshta ose dimri. Kjo perime mund të pritet në feta ose turshi në tërësi - gjithçka varet nga imagjinata dhe preferencat tuaja.
Ditët më të favorshme për konservimin e specave janë 3, 5, 7, 11, 15, 17, 21, 29 dhe 31 ditë.
Kur është më mirë të mbyllni domatet
Gushti është koha ideale për të pasur domate të konservuara. Ka shumë receta për turshi të tilla, por ne kemi mbledhur për ju vetëm opsione të provuara.
Kalendari hënor i ruajtjes së dimrit thotë se domatet do të jenë të shijshme nëse konservohen më 1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28 dhe 31 gusht.
Kur të mund të kungull i njomë për dimër
Një tjetër perime e njohur verore që mund të konservohet në gusht është kungull i njomë. Feta, feta, madje edhe të tëra - ka shumë variacione të konservimit të suksesshëm.
Datat më të suksesshme të gushtit për ruajtjen e astrologëve të kungujve quhen 2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23 dhe 27 gusht.
Kur të bëni konserva nga mjedra dhe qershitë
Këto dy kokrra janë shumë të njohura - konsumohen të freskëta, përdoren për të formuar petë dhe për të pjekur byrekë, si dhe për të mbyllur reçelrat aromatike.
Sipas fazave të hënës, zbuluam se mjedrat dhe qershitë e konservuara do të dalin shumë të shijshme nëse planifikoni gatimin në datat 4, 6, 9, 15, 18, 22, 24, 27 dhe 30 gusht.
