Emma Miller
Sezoni i perimeve të freskëta po kalon, që do të thotë se duhet të kuptoni se si t'i mbani të freskëta më gjatë. Domatet mund të konservohen ose lihen në bodrum, varet nga ju.
Si t'i mbani domatet të freskëta për dimër me mustardë - një recetë
Ky opsion përdoret nga zonjat që nuk duan të angazhohen në konservim të plotë, por e dinë që mustarda ruan në mënyrë të përsosur perimet. Ju duhet të merrni kavanoza me tre litra, fletë letre dhe pluhur mustardë.
Lani domatet, prisni rrënjët dhe thajini perimet. Në kavanoz si shtresë e parë vendosim domatet në mënyrë që të mos shtrydhen shumë me njëra-tjetrën, spërkasim mustardë dhe mbulojmë me letër. Përsëriteni derisa të mos ketë më vend në kavanoz. Në fund mbyllni enët me kapak dhe vendosini në bodrum.
Domate të freskëta për dimër me alkool - metoda e gjyshes
Nëse kjo metodë ju duket më tërheqëse, përgatitni:
- domate;
- alkool;
- Një fije e trashë për fitilin.
Ju duhet të sterilizoni kavanozët, vendosni domatet dhe shtoni 2 lugë gjelle alkool. Mbulojeni kavanozin me një kapak dhe rrotullojeni në mënyrë që alkooli të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi enë. Ndizni një fitil, hidheni në kavanoz dhe mbylleni menjëherë fort.
Lifehack, si t'i mbani domatet të freskëta për dimër në letër
Ju duhet të gjeni një copë letër dhe të mbështillni çdo perime në të dhe më pas t'i vendosni të gjitha në frigorifer. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që gazeta të mos ketë lagështi dhe nëse kjo ndodh - ndërroni mbështjelljen. Në këtë mënyrë ju mund të grumbulloni domatet jo vetëm në frigorifer, por edhe në bodrum, duke përdorur arkat si enë.
Opsioni se si të ruani domate të pjekura në shtëpi me tallash
Shumë popuj bëjnë pikërisht këtë - vendosin domate në tallash ose sanë, pastaj - në arka, duke fshehur të korrat në bodrum. Që rezultati të justifikojë pritjet, duhet të gjeni tallash të freskët ose sanë dhe të mbuloni me to pjesën e poshtme të kutisë. Më pas shtrojini domatet në rreshta, kërcelli i frutave lart.
Hapi tjetër është të mbuloni letrën, të derdhni mbi tallash dhe të vendosni përsëri domatet. Bëni këtë derisa perimet të mbarojnë, por gjëja kryesore është të respektoni kushtet për ruajtjen e domateve:
- temperatura në bodrum - jo më e lartë se 10 ° C;
- Lagështia dhe rrezet e diellit mungojnë.
Nëse bëni gjithçka në mënyrë korrekte, edhe në dimër mund të shijoni domate aromatike dhe të pjekura.
