John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 3 pjesë Vezë
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 tbsp Miell
- 200 ml Supë pule (1 lugë çaji supë e menjëhershme)
- 1 tbsp Crème fraîche me barishte
- 0,5 tsp Pluhur i butë kerri
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 400 g Trinjakë (patate të vogla dylli / 10 copë)
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Shafran i Indisë i bluar
- 1 tsp Fara të plota qimnon
- 2 * ½ domate hardhi për zbukurim
- Kripë deti e trashë nga mulliri
Udhëzime
- Vezët i zieni fort, i shuani dhe i qëroni. Përgjysmoni për servirje. Ngrohni gjalpin (1 lugë gjelle) në një tenxhere të vogël, mbi të spërkatni miell (1 lugë gjelle) (digjni!) dhe hidhni lëngun e pulës (200 ml) duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik. Sezoni me pluhur kerri të butë (½ lugë çaji), kripë deti të trashë nga mulliri (2 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (2 majë të mëdha). Shtoni/përzieni bizelet dhe lërini gjithçka të ziejë në temperaturën më të ulët për rreth 5-6 minuta. Përziejini herë pas here. Lani trenjakët, gatuajini në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë) me shafran të Indisë të bluar (1 lugë çaji) dhe fara të plota qimnon (1 lugë çaji) për rreth 20 minuta, kullojini dhe qërojini. Ndani patatet në 2 pjata, shtoni salcën e bizeleve, vendosni sipër gjysmat e vezëve dhe zbukurojeni me gjysmë domate hardhie, shërbejeni. Shërbejeni me kripë deti të trashë nga mulliri.
