John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për të kuqja
- 2 Kompjuter Fileto e kuqe snapper
Për marinadën
- 2 tbsp Vaj ulliri
- 1 tbsp Dijon mustardë
- 1 tbsp Salcë Worcestershire
- 1 tbsp Uthull i mushtit të mollës
- 1 tbsp Rozmarinë e copëtuar
- 0,5 tsp Kripë deti
- 0,25 tsp Piper
Për kurorat e patates së ëmbël
- 2 Kompjuter Patate e ëmbël
- 3 Kompjuter Kërcelli Majoran
- 1 tbsp Kripë
- 1 Msp Cafe e Parisit
- Kripë dhe piper
- 250 ml qumësht
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 Kompjuter E kuqja e vezes
Për spinaqin
- 1 kg Spinaq për fëmijë
- 2 Kompjuter Thelbet e hudhres
- 1 tbsp Kripë
- 1 tsp arrëmyshk
- 30 Kompjuter kube akulli
- 1 tbsp Xhenxhefil i copëtuar
- 1 Kompjuter Qepë
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 1 Kompjuter Domate
- 2 tbsp Kuark barishtor
Udhëzime
Për të kuqja
- Lani dhe thani peshkun. Lyejeni me pak vaj fletën e pjekjes dhe vendoseni peshkun me lëkurën poshtë. Përziejini përbërësit për marinadën në një tas të vogël. Lyejeni peshkun nga ana e hapur me marinadë dhe më pas lëreni në frigorifer për disa orë.
- Ngroheni furrën në 180 gradë ajrin qarkullues. Piqni peshkun për 10 minuta në temperaturë mesatare. Vendoseni në skarë pas 10 minutash dhe piqeni në skarë për 5 minuta të tjera.
Për kurorat e patates së ëmbël
- Qëroni dhe copëtoni patatet e ëmbla. Sillni ujë dhe kripë në një valë. Ziejini patatet për rreth 10 minuta. Më pas shtypeni derisa të krijohet një masë tul. Shkrini gjalpin dhe gjalpin në një tenxhere të vogël dhe shtoni në qull. I rregullojmë me borzilok, kripë dhe piper. Hidheni qullën në një qese tubacioni dhe hidhni grumbuj të vegjël në fletën e pjekjes. Lyejmë kurorat me të verdhën e vezës dhe i pjekim në skarë në raftin e mesëm në furrë për 2-4 minuta.
Për spinaqin
- Lani spinaqin. Vendoseni ujin të vlojë në një tenxhere të madhe me kripë, arrëmyshk dhe hudhër. Vendosni spinaqin në ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 3 minuta. Ndërkohë përgatisni një tas të madh me ujë dhe kuba akulli. Derdhni spinaqin nga tenxherja në ujin e akullit dhe ftoheni për rreth 1 minutë. Hidheni spinaqin e zbardhur në një enë.
- Prisni imët qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin dhe skuqini në një tigan derisa të marrin ngjyrë të artë. Pritini domatet dhe kullojini. Shtoni spinaqin dhe më pas shtoni domaten e prerë hollë. Sezoni sipas shijes me barishte kuark.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 78kcalKarbohidratet: 3.4gproteina: 3.1gFat: 5.7g
