John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 250 g Miell gruri i llojit 550
- 250 g Miell spelled tip 630
- 1 kub Maja e freskët, 42 g
- 225 ml Birrë malt
- 2 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
- 15 g Malt për pjekje
- 14 g Kripë
- 50 g Arra pishe të pjekura
Udhëzime
- Thërrmoni majanë në një enë dhe shpërndajeni në një pjesë të birrës së vakët të maltit.
- Peshojmë llojet e miellit, maltin për pjekje dhe kripën dhe i trazojmë mirë.
- Tani shtoni vajin e ullirit dhe ngadalë dhe me të vërtetë pini vetëm birrën e maltit derisa të formohet një brumë i thërrmuar. Shtoni arrat e pishës të pjekura.
- Ziejeni këtë për rreth 10 minuta. Brumi i thërrmuar kthehet në një brumë të lëmuar, me shkëlqim, që ndihet si fundi i një fëmije. Mbulojeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në vëllim.
- Ngrohni tubin në 260 gradë dhe vendosni një fletë pjekjeje të zbrazët në shiritin më të ulët.
- E përziejmë brumin dhe e hedhim në një tavë të veshur me letër furre ose letër furre. Bëni një prerje, mbulojeni me një leckë të lagur dhe të ngrohtë dhe lëreni të ngrihet për 30 minuta të tjera.
- E spërkasim bukën me ujë të kripur dhe e fusim në furrë. Menjëherë më pas hidhni një gotë me ujë të ftohtë në tepsi të zbrazët, mbylleni furrën menjëherë dhe kthejeni temperaturën në 200 gradë.
- Buka është gati pas përafërsisht. 25 minuta.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 251kcalKarbohidratet: 8.3gproteina: 3.9gFat: 22.2g
