John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
brumë
- 250 g Miell gruri i plotë
- 20 g Maja e freskët
- 1 tsp Sheqer i bardhe
- 2 tbsp Ujë të ngrohtë
- 1 tsp Kripë hudhre
- 100 ml Ujë të ngrohtë
zbukurim
- 100 g Kungulli i butternut
- 50 g Barku i derrit i prerë në kubikë
Udhëzime
Përgatitja e brumit
- Hidhni miellin në një çelës dhe formoni një pus ... Qëroni majanë, përzieni me sheqerin dhe 2 lugë ujë dhe mbulojeni me pak miell ... përafërsisht. Lexojeni për 15 minuta
Përgatitja e enëve anësore
- Qëroni kungullin, qëroni bërthamën dhe grijeni imët në rende... largoni yndyrën e tepërt nga proshuta
Prodhimi i brumit
- Ziejeni brumin me kungullin, proshutën, kripën e hudhrës dhe 100 ml ujë (rreth 10 minuta) dhe mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për rreth. 60 minuta
për të pjekur
- Ngrohni furrën në 50°C ... vendoseni brumin në një tepsi të veshur me letër pjekjeje, spërkateni me ujë dhe shtoni një enë rezistente ndaj zjarrit me ujë ... E gatuani paraprakisht në furrë për rreth 30 minuta ... e ngreme temperaturen ne 180°C dhe e pjekim buken per rreth 40 minuta ... e nxjerrim dhe e leme te ftohet.
Shërbej
- Për të shërbyer, prerë përafërsisht. Feta 1 cm të trasha nga buka dhe vendoseni në koshin e bukës në tavolinë ose shërbejeni si pjatë anësore me supë / merak ose kari
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 219kcalKarbohidratet: 28.8gproteina: 6.5gFat: 8.6g
