John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Bukë mishi:
- 400 g Bukë mishi / 3 feta
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 1 tsp Paprika e ëmbël
Vezë e skuqur:
- 2 pjesë Vezë
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
Lulelakra:
- 400 g lulelakër
- 1 tsp Kripë
- 2 tbsp Gjalpë
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
Pure patatesh:
- 400 g Patate
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Shafran i Indisë i bluar
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 tbsp Krem
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 1 majë e madhe Arrëmyshk i sapo grirë
Shërbyer:
- 2 pjesë Këshilla borziloku për zbukurim
Udhëzime
Bukë mishi:
- Përgjysmoni fetat e djathit të mëlçisë diagonalisht, skuqni / skuqni nga të dyja anët në një tigan me vaj luledielli (2 lugë gjelle), lyejeni me paprikë të ëmbël dhe mbajeni të ngrohtë në furrë në 50 ° C derisa ta servirni.
Vezë e skuqur:
- Ngroheni një tigan me vaj luledielli (2 lugë gjelle), hapni me kujdes vezët dhe skuqini ngadalë. Sezoni me kripë deti të trashë nga mulliri (1 majë e madhe secili) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (1 majë e madhe secili).
Lulelakra:
- Pastroni lulelakrën, priteni në lule, gatuajeni në ujë me kripë (1 lugë çaji kripë) për rreth 15 minuta, kullojeni në një sitë kuzhine dhe shtoni në tenxheren e nxehtë. Shtoni gjalpë (2 lugë gjelle) dhe kripë deti të trashë nga mulliri (2 majë të mëdha) dhe hidhni pak lulelakra në të.
Pure patatesh:
- Qëroni, lani dhe grijini patatet, të bluara në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë) me shafran i Indisë (1 lugë çaji), gatuajeni për rreth 20 minuta, kullojini në një sitë kuzhine dhe kthejini në tenxhere të nxehtë. Shtoni gjalpë (1 lugë gjelle), krem (1 lugë gjelle), kripë deti të trashë nga mulliri (2 majë të mëdha), piper me ngjyrë nga mulliri (2 majë të mëdha) dhe arrëmyshk të sapo bluar (1 majë e madhe) dhe punojeni mirë me pure patate / vulë përmes.
Shërbyer:
- Shërbejeni djathin e mëlçisë me vezë të skuqur, lulelakër dhe pure patatesh, secila të zbukuruar me një majë borziloku.
