Caffe Doppio: Çfarë është dhe si ta përgatisni

Si dashamirës i kafesë, me siguri keni hasur në një menu të ashtuquajturën Caffe Doppio. Lexoni këtu hap pas hapi se çfarë është saktësisht Caffe Doppio dhe si mund ta imitoni lehtësisht në shtëpi.

Caffe Doppio prezantoi

Pas një Caffe Doppio, ose më saktë italiane caffè doppio, nuk është asgjë më shumë se një ekspres i dyfishtë. Një ekspres i thjeshtë në italisht quhet solo. Caffe Doppio kënaq njohësit me konsistencën e tij kremoze dhe përmbajtjen e lartë të kafeinës. Si të bëni një ekspres të dyfishtë në shtëpi:

1. Nëse e dini se si bëhet ekspres, atëherë mund të bëni edhe një doppio kafeneje. Ashtu si me ekspresin, ju duhet dyfishi i sasisë së ujit dhe kafesë. Për përgatitjen mund të përdorni ose një aparat ekspres, një aparat kafeje plotësisht automatike, një aparat portafiltri ose një tenxhere ekspres (kafetiera).
2. Në varësi të shijes tuaj, ju nevojiten 14 deri në 20 g kafe për sasinë e kafesë. Me një ekspres normal, është vetëm gjysma, 7 g. Kafeja duhet të jetë e bluar imët.
3. Marshimi me ujë: Për Caffe Doppio perfekt ju nevojiten 50 deri në 70 ml ujë. Kjo duhet të nxehet në 90 gradë Celsius. Ekspresi i dyfishtë i përfunduar derdhet në një filxhan kapuçino. Profesionistët gjithashtu e ngrohin filxhanin paraprakisht në mënyrë që pija e nxehtë të mos ftohet kaq shpejt.
4. Koha e pirjes ose koha e xhiros nuk duhet të kalojë gjysmë minutë për rezultatin perfekt. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe sheqer. Meqë ra fjala: Ju mund ta njihni një Caffe Doppio të mirë nga shtresa e dendur e shkumës që quhet krem.

Variacione të ekspresit

Fjala ekspres rrjedh nga trenat ekspres, pasi kafeja dhe lokomotivat me avull janë të ngjashme në mënyrën se si prodhohet avulli. Caffe Doppio ose vetë ekspresi është vetëm një nga mënyrat e panumërta për të përgatitur kafe në një mënyrë tipike italiane. Ju gjithashtu mund të modifikoni ekspresin tuaj si ky:

• Caffe Lungo: Kjo arrihet nëse, kur bëni një Caffe Doppio, përdorni të njëjtën sasi kafeje për dyfishin e sasisë së ujit, pra 7 g për 50 ml. Në kafene, gjithashtu, klientit ndonjëherë i serviret një Lungo në vend të një Doppio.
• Caffe Americano/Long Black: Caffe Americano është një ekspres i gatshëm, i thjeshtë, i cili më pas hollohet me 25 deri në 50 ml ujë të ngrohtë.
• Caffe Macchiato: Nuk duhet ngatërruar me latte macchiato gjermane! Me një makiato Caffe, një ekspres i thjeshtë mbulohet me shkumë qumështi. Nga ana tjetër, latte përbëhet kryesisht nga qumështi.
• Caffe Marocchino: Ky variant është i përpunuar. Espresso hidhet mbi çokollatë të lëngshme. Kjo pasohet nga një sipërme me shkumë qumështi dhe në fund një shtresë e imët pluhur kakao.
• Caffe Freddo: Të gjithë ata që kanë ndjerë ndonjëherë dëshirën për t'u freskuar gjatë verës, do ta njohin këtë ekspres. Është një ekspres i thjeshtë që ëmbëlsohet dhe shërbehet i ftohur mbi disa kube akulli. Në fund të fundit, Freddo në gjermanisht do të thotë "i ftohtë".